Bacon'ı 8 inçlik bir dökme demir tavada orta-yüksek ateşte, ara sıra çevirerek, eşit olarak kızarana kadar pişirin, yaklaşık 10 dakika. Bacon dilimlerini kağıt havluların üzerine süzdürün. Tavadaki fazla yağı boşaltın. Bacon'ı ufalayın ve ayırın.

Tavada 1 yemek kaşığı tereyağını orta-düşük ateşte eritin. Sıcak tereyağında sarımsağı yumuşayıncaya kadar, 1 ila 2 dakika boyunca karıştırarak pişirin.

Mantarları, tuzu ve biberi ekleyin; mantarlardan sıvı başlayana kadar orta ateşte, yaklaşık 5 ila 7 dakika boyunca karıştırarak pişirin.

Bourbon ekleyin ve neredeyse tamamen buharlaşana kadar kaynatın. İçine su, limon suyu ve Worcestershire'i karıştırın. Sos hafifçe koyulaşana kadar kaynatın. Sosu küçük bir sos tenceresine aktarın ve ayrılmış bacon ile maydanozu karıştırın. Sıcak tutun.

Biftekleri kağıt havluyla kurulayın ve tuz ve biber serpin.