CookPal AI
Filipin Kaburgalar

Filipin Kaburgalar

Maliyet $25, kaydet $30

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 105 Dakika
  • 12 Porsiyon Sayısı
  • $25

MALZEMELER

  • Ana Malzemeler

    • 2.7 kg domuz kaburga
    • 🧅 2 orta boy soğan, dilimlenmiş
    • 6 yemek kaşığı soya sosu, bölümlenmiş
    • 6 adet yıldız anason meyvesi
    • ¼ çay kaşığı taze öğütülmüş karabiber
    • 💧 ½ su bardağı su
    • 1 yemek kaşığı bitkisel yağ
    • 🧅 1 orta boy soğan, ince doğranmış
    • 🍯 ½ su bardağı bal
    • 2 yemek kaşığı esmer şeker
    • 1 yemek kaşığı rendelenmiş taze zencefil
    • 1 yemek kaşığı Worcestershire sosu
    • 🍋 1 yemek kaşığı limon suyu

ADIMLAR

1

Kaburgaları, dilimlenmiş 2 soğanı, 4 yemek kaşığı soya sosunu, yıldız anason meyvelerini ve siyah biberi büyük bir tencereye koyun. Suyu ekleyip kaynatın. Isıyı orta-düşük seviyeye düşürün, kapağı kapatın ve kaburgalar yumuşayıncaya kadar yaklaşık 1 saat 15 dakika, ara sıra karıştırarak pişirin.

2

Bu arada, orta ateşte bir tavada yağı ısıtın. Doğranmış 1 adet soğanı ekleyip yumuşayana kadar pişirin. Bal, esmer şeker, kalan 2 yemek kaşığı soya sosu, zencefil, Worcestershire sosu ve limon suyunu ekleyip iyice karışana kadar pişirin. Ocağı kapatın.

3

Fırını 200°C'ye (400°F) önceden ısıtın.

4

Kaburgaları tencereden maşa ile çıkarın; 11x16 inçlik bir fırın tepsisinde tek bir kat halinde dizin. Bal glazesi ile eşit şekilde sürün.

5

Önceden ısıtılmış fırında, sıklıkla tabaktaki soslarla yağlayarak kaburgalar güzelce kaplanana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

773

Kalori

  • 39g
    Protein
  • 19g
    Karbonhidratlar
  • 59g
    Yağlar

💡 Ekstra dumanlı bir tat için, kaburgaları son 10 dakikada pişirmek yerine ızgarada deneyin.Kaburgaları, buharda pilav ve turşu sebze yanına servis edin, böylece gerçek bir Filipin deneyimi yaşayın.Glazeyi gün öncesinden hazırlayarak pişirme gününde zamandan tasarruf edin.