Malzemeleri toplayın.

Unu işlemcinin içine ölçün, düzenli bıçak takılı olsun. Soğuk ve küp doğranmış sıvı yağı ve tuzsuz tereyağını ekleyin. Tuzu ekleyin, kapağı kapatın ve malzemeleri hafifçe karıştırmak için üç kez, her seferinde üç saniye olacak şekilde darbelendirin.

Motor çalışırken, hamur belirgin bir şekilde kırıntılaşmaya başlayana kadar buzlu suyu gıda işlemcisinin kabına dökün. Büyük bir top haline gelmesini beklemeden önce durdurun.

Kırıntılı hamuru bir kaseye aktarın ve elinizle bir top şekline getirin, biraz sıkıştırarak yapışmasını sağlayın. Eğer top haline gelmezse, biraz daha su ekleyin.