CookPal AI
recipe image

Kusursuz Flat Iron Biftek

Maliyet $25, kaydet $20

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 4 Porsiyon Sayısı
  • $25

MALZEMELER

  • Ana

    • 2 adet (1 pound) flat iron biftek
    • ¼ su bardağı balsamik sirke
    • 3 yemek kaşığı extra virgin zeytinyağı
    • 3 yemek kaşığı ince doğranmış yeşil soğan
    • 🧄 4 diş sarımsak, çekilmiş
    • 1 yemek kaşığı soya sosu
    • 1 çay kaşığı taze kekik
    • ½ çay kaşığı kuru hardal
    • ¼ çay kaşığı karabiber

ADIMLAR

1

Bifteği, balsamik sirkeyi, zeytinyağını, yeşil soğanı, sarımsağı, soya sosunu, kekiği, hardalı ve karabiberi büyük bir fermuarlı plastik poşete koyun. Fazla havayı çıkarın, poşeti kapatın ve malzemeleri dağıtmak ve bifteklere sürmek için yoğurun. Buzdolabında 1 saat marinasyona bırakın.

2

Izgarayı orta-yüksek ısıda ön ısıtın ve ızgara решetkesini hafifçe yağlayın. Bifteği buzdolabından çıkarın ve oda sıcaklığında 10 dakika bekletin.

3

Bifteği poşetten çıkarın ve marinatı atın.

4

Ön ısıtılmış ızgarada bifteği her iki taraftan yaklaşık 6 ila 7 dakika olmak üzere, ortası kızıl pembe ve sulu olana kadar pişirin veya anlık okuma termometresi 130°F (54°C) gösterene kadar pişirin. Bifteği bir tabağa alın ve dilimlemek için 5 dakika dinlendirin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

537

Kalori

  • 47g
    Protein
  • 4g
    Karbonhidratlar
  • 36g
    Yağlar

💡 İpuçları

Izgaradan sonra bifteğin suyunu korumak için dinlendirin.Daha iyi bir lezzet için bifteği gece boyunca marinasyona bırakın.Mükemmel pişmişlik için et termometresi kullanın.Dengeli bir öğün için izgara sebzelerle servis yapın.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.