
Dört Peynirli Trüflü Makarna ve Peynir
Maliyet $15, kaydet $25
Kaynak: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 12 Porsiyon Sayısı
- $15
Dört Peynirli Trüflü Makarna ve Peynir
Maliyet $15, kaydet $25
Kaynak: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 12 Porsiyon Sayısı
- $15
MALZEMELER
Makarna
- 🍝 1 (16 ounce) paket cavatappi (vida makarna)
Süt Ürünleri
- 🧈 6 yemek kaşığı tereyağı
- ½ su bardağı un
- 🥛 5 ½ su bardağı süt
- 2 ½ su bardağı dilimlenmiş dumanlı Gouda peyniri
- 2 su bardağı dilimlenmiş keskin Cheddar peyniri
- 1 ½ su bardağı dilimlenmiş İsviçre peyniri
- 1 ½ su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri, bölümlenmiş
Üst Malzemeler
- 🍞 ½ su bardağı kuru ekmek ilavesi
- 1 yemek kaşığı trüf yağı
ADIMLAR
Fırını 350 derece Fahrenhayt (175 derece Celsius) sıcaklığında ön ısıtın. Bir 9x13 inçlik fırın kabını yağlayın.
Büyük bir tencerede hafif tuzlu suyu kaynatın. Cavatappiyi kaynayan suda, ara sıra karıştırarak, yaklaşık 8 dakika boyunca dişli olana kadar pişirin. Suyla yıkanın.
Makarna pişerken, orta düşük ateşte büyük bir tencerede tereyağını eritin. Unu erimiş tereyağına pürüzsüz kıvam elde edene kadar çırpalım, yaklaşık 30 saniye. Yavaşça 2 su bardağı sütü pürüzsüzleşene kadar çırpalım. Kalan sütü ekleyip, ateşi orta-yüksek seviyeye çıkaralım ve sos kalınlaşana ve neredeyse kaynamaya başlayana kadar sürekli olarak çırpalım, 5 ila 10 dakika.
Gouda, Cheddar, İsviçre ve 1 su bardağı Parmesan peynirini ekleyin; peynirler eriyene ve sos pürüzsüzleşene kadar karıştırın. Pişmiş cavatappiyi sosla kaplanana kadar katlayın. Karışımı hazırladığınız fırın kabına dökün.
Kalan 1/2 su bardağı Parmesan peyniri ve ekmek ilavelerini küçük bir kapta karıştırın; cavatappi karışımı üzerine serpin, ardından trüf yağını üstüne damlatın.
Hazırlanan yemeği peynir kabarcıklanana ve üst kısmı altın rengi olana kadar ön ısıtılmış fırında pişirin, yaklaşık 30 dakika. Servis etmeden önce 10 dakika soğumaya bırakın.
BESİN DEĞERLERİ
1 Porsiyon Başına🔥
565
Kalori
- 29gProtein
- 43gKarbonhidratlar
- 31gYağlar
💡 İpuçları
Trüf yağı lüks bir aroma katıyor—bunu atlamayın!Daha fazla çıtırlık için normal ekmek ilavesi yerine panko kullanın.Yemeği servise hazırlamayı kolaylaştırmak için biraz soğumaya bırakın.
⚠️ Önlemler
Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.