CookPal AI
recipe image

Dört Peynirli Trüflü Makarna ve Peynir

Maliyet $15, kaydet $25

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 12 Porsiyon Sayısı
  • $15

MALZEMELER

  • Makarna

    • 🍝 1 (16 ounce) paket cavatappi (vida makarna)
  • Süt Ürünleri

    • 🧈 6 yemek kaşığı tereyağı
    • ½ su bardağı un
    • 🥛 5 ½ su bardağı süt
    • 2 ½ su bardağı dilimlenmiş dumanlı Gouda peyniri
    • 2 su bardağı dilimlenmiş keskin Cheddar peyniri
    • 1 ½ su bardağı dilimlenmiş İsviçre peyniri
    • 1 ½ su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri, bölümlenmiş
  • Üst Malzemeler

    • 🍞 ½ su bardağı kuru ekmek ilavesi
    • 1 yemek kaşığı trüf yağı

ADIMLAR

1

Fırını 350 derece Fahrenhayt (175 derece Celsius) sıcaklığında ön ısıtın. Bir 9x13 inçlik fırın kabını yağlayın.

2

Büyük bir tencerede hafif tuzlu suyu kaynatın. Cavatappiyi kaynayan suda, ara sıra karıştırarak, yaklaşık 8 dakika boyunca dişli olana kadar pişirin. Suyla yıkanın.

3

Makarna pişerken, orta düşük ateşte büyük bir tencerede tereyağını eritin. Unu erimiş tereyağına pürüzsüz kıvam elde edene kadar çırpalım, yaklaşık 30 saniye. Yavaşça 2 su bardağı sütü pürüzsüzleşene kadar çırpalım. Kalan sütü ekleyip, ateşi orta-yüksek seviyeye çıkaralım ve sos kalınlaşana ve neredeyse kaynamaya başlayana kadar sürekli olarak çırpalım, 5 ila 10 dakika.

4

Gouda, Cheddar, İsviçre ve 1 su bardağı Parmesan peynirini ekleyin; peynirler eriyene ve sos pürüzsüzleşene kadar karıştırın. Pişmiş cavatappiyi sosla kaplanana kadar katlayın. Karışımı hazırladığınız fırın kabına dökün.

5

Kalan 1/2 su bardağı Parmesan peyniri ve ekmek ilavelerini küçük bir kapta karıştırın; cavatappi karışımı üzerine serpin, ardından trüf yağını üstüne damlatın.

6

Hazırlanan yemeği peynir kabarcıklanana ve üst kısmı altın rengi olana kadar ön ısıtılmış fırında pişirin, yaklaşık 30 dakika. Servis etmeden önce 10 dakika soğumaya bırakın.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

565

Kalori

  • 29g
    Protein
  • 43g
    Karbonhidratlar
  • 31g
    Yağlar

💡 İpuçları

Trüf yağı lüks bir aroma katıyor—bunu atlamayın!Daha fazla çıtırlık için normal ekmek ilavesi yerine panko kullanın.Yemeği servise hazırlamayı kolaylaştırmak için biraz soğumaya bırakın.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.