CookPal AI
recipe image

Fransız Soğan Çorbası VI

Maliyet $15, kaydet $10

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 130 Min
  • 6 Porsiyon Sayısı
  • $15

MALZEMELER

  • Et

    • 🍖 3 pound kıyılmış sığır kaburga

  • Sebzeler

    • 🧅 5 adet kırmızı soğan, dilimlenmiş

  • Sıvılar

    • 2 adet (14 ons) sığır et suyu
    • 1 ons soya bazlı sıvı tatlandırıcı

  • Baharatlar

    • 🧂 2 çay kaşığı tuz
    • 🧂 Tuz ve karabiber tadınıza göre

  • Ekmek

    • 🍞 6 dilim Fransız ekmek

  • Çeşitli

    • 🧈 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
    • 2 çay kaşığı sarımsak tozu
    • 2 çay kaşığı paprika
    • 🧀 ½ su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri

ADIMLAR

1

Sığır kaburgalarını orta ateşte büyük bir tencerede kızartın. Tüm tarafları kızartın. Su ile kaplayın ve kaynatın, sonra kapağı kapatın, ısıyı azaltın ve 1 saat pişirin.

2

Et ve kemikleri kesme tahtasına alın, soğumaya bırakın. Soğanları, et suyunu ve tuzu kaburga suyuna ekleyin. Kaynatın, ardından ısıyı düşürün ve 1 saat pişirin.

3

Kemikler yeterince soğuduktan sonra, eti bıçakla ayırın. Eti ince doğrayın ve çorba içine ekleyin.

4

Bir saat piştikten sonra, çorbayı sıvı tatlandırıcı ve tuz ve karabiberle tatlandırın. 30 dakika daha pişirin.

5

Fırının grilini önceden ısıtın.

6

Servis kaplarınıza uygun dilimlere Fransız ekmeğini kesin. Dilimleri fırın tepsisine yerleştirin ve eritilmiş tereyağıyla fırçalayın. Üzerine sarımsak tozu ve paprika serpin. Ön ısıtılmış grill altında 2 ila 10 dakika kızartın.

7

Çorbadan 6 adet fırına dayanıklı servis kaplarına paylaştırın. Her bir servisin üzerine bir parça kruton yerleştirin. Mozzarella peyniriyle süsleyin. Kapları sağlam bir fırın tepsisine yerleştirin ve peynir eriyinceye kadar grill altında 1 dakika pişirin. Hemen servis yapın.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

442

Kalori

  • 37g
    Protein
  • 24g
    Karbonhidratlar
  • 22g
    Yağlar

💡 İpuçları

Daha hafif bir tat için tatlı soğan kullanın.Ekstra çıtır çıtır olması için bir gün öncesinden Fransız ekmeği kullanın.Peyniri hızlıca grillde eritin, böylece ekmek fazla pişmez.Daha derin bir tat için soğanları çorba eklenmeden önce karamel rengine getirin.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.