CookPal AI
recipe image

Taze Meyveli Flan

Maliyet $10, kaydet $20

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 16 Porsiyon Sayısı
  • $10

MALZEMELER

  • Taban

    • 2 ⅛ su bardağı çok amaçlı un
    • ½ çay kaşığı tartar kreması
    • ½ çay kaşığı kabartma tozu
    • ½ su bardağı beyaz şeker
    • ½ su bardağı pudra şekeri
    • 🧈 ½ su bardağı tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış
    • ½ su bardağı bitkisel yağ
    • 🥚 1 büyük yumurta
    • ½ çay kaşığı vanilya özütü

  • Dolgu

    • 1 (8 ons) paket krema peyniri, yumuşatılmış
    • ⅓ su bardağı beyaz şeker
    • ½ çay kaşığı vanilya özütü

  • Meyve Sosu

    • 🍓 3 su bardağı taze çilek, sapları alınmış ve ikiye bölünmüş
    • 1 su bardağı taze yaban mersini, yıkanmış ve kurutulmuş
    • 🥝 3 adet kivi, soyulmuş ve ince dilimlenmiş

  • Üst Sos

    • ¼ su bardağı beyaz şeker
    • 1 yemek kaşığı mısır nişastası
    • ½ su bardağı su
    • 🍊 ½ su bardağı portakal suyu
    • 🍋 2 yemek kaşığı limon suyu

ADIMLAR

1

Fırını 350°F (175°C) dereceye ısıtın. Bir 10x15 inçlik jelatin kalıbını yağlayın.

2

Tabanı hazırlayın: Un, tartar kreması ve kabartma tozunu bir karıştırma kabına eleğiniz.

3

Şekerler, tereyağı, yağ, yumurta ve vanilyayı elektrikli mikserle bir büyük kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın. Kademeli olarak un karışımını ekleyin ve eşit şekilde karıştırın. Hamuru kalıbın üzerine yayın.

4

Tabanı yaklaşık 10-12 dakika veya altın sarısı olana kadar pişirin. Yaklaşık 30 dakika tamamen soğumaya bırakın.

5

Dolgunuzu hazırlayın: Krema peyniri, şeker ve vanilyayı pürüzsüz olana kadar çırpın. Soğumuş tabanın üzerine eşit şekilde yayın.

6

Taze çilekleri, yaban mersinlerini ve kivi dilimlerini dolgunun üzerine dekoratif bir şekilde yerleştirin.

7

Üst sosu hazırlayın: Şeker ve mısır nişastasını küçük bir sos tenceresinde karıştırın. Su, portakal suyu ve limon suyunu ekleyip 1 dakika boyunca hafifçe kaynatın. 20-30 dakika tamamen soğumaya bırakın.

8

Sosu meyvelerin üzerine kaşıkla yayın veya fırçalayın. Servis etmeden en az 1 saat buzdolabında bekletin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

314

Kalori

  • 4g
    Protein
  • 36g
    Karbonhidratlar
  • 18g
    Yağlar

💡 İpuçları

En iyi tat ve sunum için taze, mevsim meyveleri kullanın.Dolgu eklenmeden önce tabanın tamamen soğumasını sağlayın, erimeyi önlemek için.Servis etmeden önce flanı en az bir saat soğukta bekletin, en iyi doku için.Meyveleri tercihinize göre değiştirin; mangolar veya ahududu harika alternatiflerdir.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.