CookPal AI
recipe image

Kızarmış Tavuk Ciğerleri

Maliyet $7.5, kaydet $10

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 6 Porsiyon Sayısı
  • $7.5

MALZEMELER

  • Tavuk

    • 1 ½ pound tavuk ciğeri

  • Kek ve Baharat

    • 🌾 ½ su bardağı çok amaçlı un
    • 🧂 1 ½ yemek kaşığı baharatlı tuz
    • 1 ½ çay kaşığı öğütülmüş siyah biber
    • 1 ½ çay kaşığı sarımsak tozu

  • Pişirme Yağı

    • 2 su bardağı kızartmak için bitkisel yağ

ADIMLAR

1

Tavuk ciğerlerinden fazla yağı ve kirişleri temizleyin. Soğuk akan su altında durulayın.

2

Ciğerleri soğuk su dolu bir tencereye koyun. Suyu ve ciğerleri kaynamaya getirin; yaklaşık 15 dakika boyunca kaynatmaya devam edin. Süzgeç kullanarak ciğerleri süzün. Soğumaya bırakın.

3

Bu arada, un, baharatlı tuz, biber ve sarımsak tozunu bir plastik torbada karıştırın. İyice çalkalayın.

4

Sebzeli yağı, orta yüksek ateşte 375 F derece (190 C derece) sıcaklığa kadar bir tavada ön ısıtın.

5

Ciğerleri un karışımıyla iyice kaplayın ve fazlalıklarını silkeler alın. Kaplanmış ciğerleri sıcak yağa yavaşça yerleştirin. Kahverengi olana kadar pişirin. Isıyı orta seviyeye düşürün; tavayı kapağıyla kapatın ve 10 dakika daha pişirin. Kâğıt havlu üzerine alın ve süzün.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

287

Kalori

  • 22g
    Protein
  • 12g
    Karbonhidratlar
  • 16g
    Yağlar

💡 İpuçları

En iyi tat ve doku için taze ciğerler kullanın.Kızartmadan önce yağ doğru sıcaklığa ulaşmalıdır.Ekstra lezzet için, hazırlamadan önce ciğerleri bir gece boyunca yoğurt sütünde bekletin.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.