Büyük bir tavada orta-yüksek ateşte, yaklaşık 10 dakika boyunca ara sıra çevirerek crisp olana kadar bacon pişirin. Kesme tahtasına aktarın; kırıp kenara koyun. Yağ damlacıklarını ayırın ve kenara koyun.

Patatesleri bir tencereye yerleştirin ve üzerini suyla kaplayın; kaynatın. Isıyı orta-düşük seviyeye düşürün ve yumuşayıncaya kadar, 15 ila 20 dakika boyunca kaynatın. Süzüp kenara koyun.

Aynı tencerede orta-yüksek ısıda tereyağını eritin. Soğan ve sarımsağı ekleyin; soğan şeffaf olana kadar, yaklaşık 5 dakika kavurun.

Kırılmış bacon, bacon yağları, un, tuz ve karabiberi karıştırın; ısıyı düşürün.

Haşlanmış patatesler, tavuk suyu ve yarım yağlı sütle birlikte ekleyin; kalınlaşana kadar, yaklaşık 5 dakika kaynatın.

1 su bardağı Çedar peyniri ve yoğurt kremasını ekleyin; ısıtılmış hale gelene kadar, yaklaşık 5 dakika pişirip karıştırın.