CookPal AI
recipe image

Gajar Ka Halwa (Havuç Halvası)

Maliyet $10, kaydet $5

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 8 Porsiyon Sayısı
  • $10

MALZEMELER

  • Temel

    • 2 yemek kaşığı ghee veya yağ
    • 🥕 2 pound havuç, rendelenmiş
    • 🥛 1,5 litre tam yağlı süt

  • Tatlandırıcı

    • 2 su bardağı beyaz şeker

  • Aroma

    • ½ su bardağı kuru üzüm veya sultani üzüm
    • 1,5 çay kaşığı toz karaduman
    • 1 tutam safran iplikçikleri

  • Süsleme

    • 8 yemek kaşığı doğranmış fıstık

ADIMLAR

1

Orta ateşte büyük bir sos tenceresinde ghee'yi ısıtın ve havuçları ekleyin. Yaklaşık 3 dakika boyunca ara sıra karıştırarak pişirin. Sütü dökün ve ateşi artırın; kaynatın ve sürekli karıştırarak 5 dakika pişirin. Ateşi düşük seviyeye indirin ve sıvı buharlaşıncaya kadar, yaklaşık 1 saat boyunca kapak açık şekilde ara sıra karıştırarak yavaşça kaynatın.

2

Havuç karışımını tekrar kaynatın; şekeri, kuru üzümleri, karadumanı ve safranı ekleyin. Karışım koyulaşıncaya kadar yaklaşık 10 dakika pişirin ve karıştırın.

3

Gajar halvasını 8 kişilik servis tabağına alın. Her porsiyonun üzerine 1 yemek kaşığı fındık ekleyin. Ilık olarak servis edin ya da servisten önce soğutun.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

459

Kalori

  • 9g
    Protein
  • 80g
    Karbonhidratlar
  • 14g
    Yağlar

💡 İpuçları

Gajar Ka Halwa, sıcak servis edildiğinde ve üzerine bir top vanilyalı dondurma konulduğunda en lezzetli hale gelir.Daha canlı renk ve daha yoğun tat için taze havuç kullanın.Daha hafif bir tat için ghee yerine tuzsuz tereyağı kullanabilirsiniz.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.