CookPal AI
recipe image

Gambas Pil Pil (Şili Tarzı Karides)

Maliyet $20, kaydet $15

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 12 Min
  • 6 Porsiyon Sayısı
  • $20

MALZEMELER

  • Ana Malzemeler

    • 🧄 10 diş sarımsak, soyulmuş ve hafifçe ezilmiş
    • ½ su bardağı üzüm çekirdeği yağı veya zeytinyağı
    • 🍤 1 ½ pound büyük karides, kabukları soyulmuş ve temizlenmiş
    • 1 tane cacho de cabra biberi veya Anaheim biberi, tohumları çıkarılmış ve 1/2 inçlik parçalara kesilmiş
    • 3 yemek kaşığı pisco veya brandy
    • 🧂 Tadına göre tuz
    • Tadına göre kırmızı pul biber
    • 🍋 Servis için 1 limon, dilimlenmiş

ADIMLAR

1

Sarımsak dişlerini ve üzüm çekirdeği yağını orta-yüksek ateşte bir tavada koyun. Sarımsağın yavaşça altın sarısı renge gelmesine izin verin; sarımsak altın-kahverengi olana kadar ve yağ oldukça sıcak olana kadar pişmeye devam edin.

2

Karidesleri ekleyin, yağa bulayın ve 15 saniye pişirin, ardından chile biberini karıştırın. Karidesler pembe ve sertleşene kadar pişmeye devam edin.

3

Piscoluyu ekleyin ve alkolün buharlaşması için 30 saniye pişirin. Tadına göre tuz ekleyin ve karışımı servis tabağına dökün.

4

Kırmızı pul biber serpin ve limon dilimleriyle süsleyerek servis yapın.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

278

Kalori

  • 19g
    Protein
  • 4g
    Karbonhidratlar
  • 19g
    Yağlar

💡 İpuçları

Sarımsağın acı tadı vermemesi için yanmamasına dikkat edin; altın renginde pişirin.İstenilen acılık seviyesine göre kırmızı pul biberi ayarlayın.En iyi dokunuş ve lezzet için hemen servis yapın.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.