Cenevre'nin En İyi Macar Mantar Çorbası
Maliyet $10, kaydet $15
Kaynak: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 6 Porsiyon Sayısı
- $10
Cenevre'nin En İyi Macar Mantar Çorbası
Maliyet $10, kaydet $15
Kaynak: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 6 Porsiyon Sayısı
- $10
MALZEMELER
Çorba Temeli
- 🧈 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 🧅 2 su bardağı doğranmış soğan
- 🍄 1,5 kilo taze mantar, kalın dilimler halinde
- 4,5 çay kaşığı doğranmış taze dereotu
- 1 yemek kaşığı Macar tatlı paprika
- 🧂 1 yemek kaşığı soya sosu
- 2 su bardağı düşük sodyumlu tavuk suyu
- 🥛 1 su bardağı yağsız süt
- 🌾 3 yemek kaşığı un
- 🍅 ½ olgun domates
- ½ Macar balmumu biberi
- 🧂 1 çay kaşığı tuz
- Tatlıya göre karabiber
- ½ su bardağı hafif krema
ADIMLAR
Tereyağını orta ateşte büyük bir tencerede eritin. Soğanları erimiş tereyağında kokusu çıkana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin ve karıştırın.
Mantarları ekleyin ve yumuşayıncaya kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Dereotu, paprika, soya sosu ve tavuk suyunu karıştırın.
Ateşi kısık ateşe düşürün, kapağı kapatın ve 15 dakika boyunca kaynatın.
Süt ve unu küçük bir kapta çırpın; çorbanın içine karıştırın.
Domates ve balmumu biberi yarımlarını ekleyin. Kapağı kapatın ve ara sıra karıştırarak 15 dakika daha kaynatın.
Tuzu ve karabiberle tatlandırın. Krema ekleyin ve çorba koyulaşıncaya kadar 5 ila 10 dakika daha pişirin ve karıştırın.
Servis etmeden önce domates ve balmumu biberi yarımlarını çıkarıp atın.
BESİN DEĞERLERİ
1 Porsiyon Başına🔥
144
Kalori
- 7gProtein
- 16gKarbonhidratlar
- 7gYağlar
💡 İpuçları
Macar tatlı paprika, orijinal lezzeti artırır — dumanlı paprika ile değiştirilmemelidir.Bu yemek, keyifle hazırlanmış çok tahıllı ekmeklerle harika bir şekilde birleşir.Çorba, lezzetler birleşince ertesi gün daha da güzel bir hale gelir; buzdolabında saklayın ve kolay ikinci gün yemeği için yeniden ısıtın.
⚠️ Önlemler
Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.