CookPal AI
recipe image

Dev Dolgulu Mantarlar

Maliyet $10, kaydet $15

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 4 Porsiyon Sayısı
  • $10

MALZEMELER

  • Mantarlar ve Sebzeler

    • 4 büyük portobello mantarı
    • 🥕 1 büyük havuç, ince doğranmış
    • 1 adet kereviz sapı, ince doğranmış
    • 1 diş sarımsak, çekilmiş
    • 1 su bardağı taze kişniş, çekilmiş
    • 3 yemek kaşığı taze maydanoz, çekilmiş

  • Tahıllar ve Bulgur

    • ⅔ su bardağı kasha (kavrulmuş buğday lapası)
    • 💧 1 ¼ su bardağı su

  • Yağlar ve Baharatlar

    • 2 yemek kaşığı zeytinyağı, bölüştürülmüş
    • 🧂 Tadına göre tuz
    • Tadına göre karabiber

ADIMLAR

1

Fırını 400°F (200°C) dereceye ısıtın. Mantar saplarını kapaktan ayırın ve sapları bir kenara koyun. Kapakları solungaç tarafı yukarı bakacak şekilde bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı dökün, tuz ve biberle tatlandırın ve 25 dakika boyunca fırında pişirin.

2

Mantar saplarını doğrayın. Kalan zeytinyağını orta ateşte bir tavada ısıtın. Doğranmış mantar saplarını ve sarımsağı yumuşayana kadar pişirin.

3

Kişnişi, havucu, kerevizi ve kashayı karıştırın. 2 dakika pişirin, ardından suyu ekleyin. Kaynatın, ateşi düşük seviyeye alın, kapağı örtün ve kasha yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.

4

Ocağı kapatın, içine maydanozu karıştırın ve tuzu ve biberle tatlandırın.

5

Sıcak mantar kapaklarını pilav karışımıyla doldurun ve servis edin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

198

Kalori

  • 7g
    Protein
  • 29g
    Karbonhidratlar
  • 8g
    Yağlar

💡 İpuçları

En iyi lezzet için taze otlar kullanın.Kasha yerine mercimek veya pirinç de kullanılabilir.Doldurulmuş mantarların servis etmeden önce birkaç dakika dinlenmesine izin verin, böylece lezzetler birleşir.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.