CookPal AI
recipe image

Zencefil Ayı Parmak İzi Kurabiyeler

Maliyet $10, kaydet $5

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 95 Min
  • 30 Porsiyon Sayısı
  • $10

MALZEMELER

  • Çerez Tabanı

    • 🧈 1/2 su bardağı tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış
    • 1/3 su bardağı koyu esmer şeker
    • 1/3 su bardağı beyaz şeker, yuvarlamak için biraz daha fazla
    • 1/3 su bardağı melas
    • 🥚 1 büyük yumurta, oda sıcaklığında
    • 1 1/2 çay kaşığı vanilya özütü
    • 2 1/2 su bardağı tüm amaçlı un
    • 2 çay kaşığı zencefil tozu
    • 1 çay kaşığı tarçın tozu
    • 1 çay kaşığı kabartma tozu
    • 🧂 1 çay kaşığı tuz
    • 1/2 çay kaşığı müsilaj tozu
    • 1/2 çay kaşığı karbonat
    • 1/4 çay kaşığı karanlık çivit tozu
    • 1/4 çay kaşığı yenibahar

  • Dolgu

    • 4 ons beyaz çikolata, kabaca doğranmış
    • 3 yemek kaşığı krema
    • 1/2 çay kaşığı melas
    • 1 tutam zencefil tozu
    • 1 tutam tarçın tozu
    • 1 tutam müsilaj tozu
    • 🧂 1 tutam tuz

  • Süsleme

    • 2 yemek kaşığı eritme şekeri kaplama, örneğin Wilton

ADIMLAR

1

İki kurabiye tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.

2

Tereyağını, esmer şekeri ve beyaz şekeri hafif ve kabarık olana kadar birlikte karıştırın. Melas, yumurta ve vanilyayı pürüzsüz olana kadar karıştırın. Un, baharatlar, kabartma tozu, tuz, karbonat, çivit ve yenibaharı ekleyin. Düşük hızda yeni karışana kadar karıştırın.

3

Hamurdan 1 yemek kaşığı alıp bir top halinde yuvarlayın, şekere bulayın ve kulaklar için daha küçük toplarla birleştirin. Tüm hamur için tekrarlayın ve 15 dakika buzdolabında bekletin.

4

Fırını 350°F (180°C)’ye ısıtın.

5

Kurabiyeleri 10-12 dakika pişirin, ortasına bir kaşıkla girinti yapın ve tel ızgaraya taşımadan önce 5 dakika soğumaya bırakın.

6

Beyaz çikolatayı, krema, melas, baharatlar ve tuzu mikrodalga fırında eriterek dolguyu hazırlayın. Pürüzsüz olana kadar karıştırın ve kurabiye girintilerini doldurun.

7

Şeker kaplamayı eritin ve gözler ve burunlar için kurabiyelere damlatın. Servis etmeden önce sertleşmeye bırakın.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

126

Kalori

  • 2g
    Protein
  • 18g
    Karbonhidratlar
  • 5g
    Yağlar

💡 İpuçları

Hamuru buzdolabında bekletmek onu daha kolay işlemek için ideal kılar.Temiz süsleme için bir mutfak torbası kullanın.Tazeliğini korumak için kurabiyeleri hava geçirmez bir kapta saklayın.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.