Bir kasede, tereyağını, balı ve esmer şekeri birlikte karıştırın. Yumurta sarısını ekleyin.

Başka bir kapta, unu, kabartma tozunu, zencefil ekmek baharat karışımını ve tuzu karıştırın; tereyağlı karışıma ekleyip 1 dakika yoğurun.

Plastik filmle kaplayın ve 1 saat buzdolabında bekletin.

Fırını 320 derece F'ye (yaklaşık 160 C) önceden ısıtın.

Bir parça yağlı kağıt üzerinde hamuru 1/6 inç kalınlığında açın. Küçük zencefil adamlar kesmek için kesiciyi kullanın.

Zencefil adamları yağlı kağıtlı fırın tepsisine aktarın; orta rafda 8-9 dakika veya hafif altın rengi olana kadar pişirin.

Tepsiyi ızgaranın üzerinde 15 dakika soğumaya bırakın.

Bir zencefil adamın arkasına 1 1/4 çay kaşığı Nutella® fındık kreması sürün ve başka bir zencefil adamla sandviç yapın.