Bir kase içinde un, kabartma tozu, kabartma soda, tuz, zencefil ve tarçını çırpın; bir kenara koyun.

Vanilya ve melas ile birlikte ayrı bir karıştırma kabında yumurtayı pürüzsüz olana kadar çırpalım.

Tamamen karışana kadar suyu içine çırpın.

Un karışımını melas karışımına, sadece birleşene kadar karıştırın -- birkaç topak olması sorun değil.

Orta-yüksek ateşte hafif yağlanmış bir tavayı ısıtalım.