Fırını 425 derece F (220 derece C) sıcaklığa getirin.

Büyük bir kapta un ve tuzu karıştırın. Yağı 1 su bardağı ölçülü bir kapta ölçüp üzerine sütü ekleyin; karıştırmayın. Yağ-süt karışımını unun üzerine dökün; hamur oluşana kadar çatal ile karıştırın. Hamuru iki top halinde ayırın.

Toplardan birini bir mumlu kağıt tabakasının üzerine yerleştirin. Üstüne başka bir mumlu kağıt tabakası koyun ve 9 inçlik bir pasta kalıbına sığacak şekilde açın. Kalan hamur topuyla aynı işlemi tekrarlayın. Kabuklardan birinin üstündeki kağıdı çıkarın ve hamuru pastalık içine ters çevirin. Kağıdı çıkarıp hamuru bastırın. Diğer kabuğu üst kat için ayırın.

Büyük bir kapta kereviz, çilek, şeker, nişasta, müskat ve tuzu meyveler iyi kaplanana kadar karıştırın; hazırlanan alt kabuklu pastalık içine dökün. Üst kabukla kapatın; kenarları kesin ve flütleyerek mühürleyin, ardından buhar çıkışı için üst kabukta birkaç kesik açın.