CookPal AI
recipe image

Yunan Flank Steak

Maliyet $15, kaydet $10

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 12 Min
  • 4 Porsiyon Sayısı
  • $15

MALZEMELER

  • Et

    • 1 adet flank steak

  • Baharat

    • Tadına göre tuz
    • Tadına göre öğütülmüş siyah biber

  • Sebzeler

    • 1 demet bebek ıspanak

  • Süt Ürünleri

    • ¼ su bardağı kırılmış feta peyniri

  • Soslar

    • ¼ su bardağı doğranmış kalamata zeytinleri

  • Diğer

    • 2 dilim kızarmış çıtır bacon
    • Kasap sicimi

ADIMLAR

1

Kömür mangalını 375°F (175°C) dereceye kadar ısıtın ve ızgarayı hafifçe yağlayın.

2

Flank steak'i düz bir çalışma yüzeyine yatırın. Yatay olarak keserek ½ inç kalınlığında bir cep oluşturun, uzak kenarda ½ inç kesmeden bırakın.

3

Bir tabağa kasap sicimini yerleştirin ve üzerine steak koyun. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Üzerine bir kat ıspanak, feta peyniri, zeytin ve isteğe bağlı olarak bacon ekleyin.

4

Steak'i sıkıca doldurarak içeri bastırın ve kasap sicimiyle güvenli bir şekilde bağlayın.

5

Doğrudan ateş üzerinde her iki tarafı da en az bir kez çevirerek, steak sertleşene ve merkezi pembe kalana kadar pişirin. İç sıcaklık 140°F (60°C) dereceye ulaşana kadar her tarafı 6-7 dakika pişirin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

295

Kalori

  • 33g
    Protein
  • 4g
    Karbonhidratlar
  • 16g
    Yağlar

💡 İpuçları

Steak'in istenilen donmuşlukta olduğunu kontrol etmek için anında okuma termometre kullanın.Daha fazla tat için, hazırlamadan önce steak'i zeytinyağı, sarımsak ve limon suyu ile marine edin.Yanına kızarmış sebzeler veya taze Yunan salatası servis edin.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.