CookPal AI
recipe image

Feta Peynirli Yunan Kuzu Köfteleri Salatalıklı Sos

Maliyet $20, kaydet $15

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 Porsiyon Sayısı
  • $20

MALZEMELER

  • Burgerler

    • 🧄 4 büyük soyulmamış sarımsak dişi
    • 1 ¼ pound kıyılmış kuzu eti
    • ½ su bardağı ufalanmış feta peyniri
    • ¾ çay kaşığı kurutulmuş kekik
    • 🧂 ½ çay kaşığı tuz
    • ½ çay kaşığı çekilmiş siyah biber

  • Sos

    • 🥒 ½ orta boy salatalık, soyulmuş, rendelenmiş ve temiz bir havlu ile sıkılmış
    • ¾ su bardağı ekşi krema
    • 1 yemek kaşığı doğranmış taze nane yaprakları
    • 1 çay kaşığı kırmızı veya pirinç şarabı sirkesi
    • 🧄 1 diş sarımsak, doğranmış
    • Tuz ve biber tatlıya göre

  • Hazırlama

    • 4 küçük (4 inç) pide ekmeği
    • 🧅 4 adet ince kızıl soğan dilimi
    • 🍅 4 adet ince domates dilimi

ADIMLAR

1

Orta-yüksek ateşte tavada sarımsağı lekeli kahverengi olana kadar kızartın. Soyup, doğrayın ve kenara koyun.

2

Kıyılmış kuzu etini, doğranmış sarımsak, feta, kekik, tuz ve karabiber ile karıştırın. Karışımdan 4 eşit porsiyon oluşturarak köfteleri şekillendirin ve buzdolabında bekletin.

3

Salatalık sosunu salatalık, ekşi krema, nane, sirke ve sarımsak karıştırarak hazırlayın. Tuz ve biberle tatlandırıp buzdolabında bekletin.

4

Köfteleri sıcak ateşte her bir tarafı yaklaşık 4-5 dakika olacak şekilde pişirin, iç sıcaklık 160°F'ye ulaşana kadar izleyin. Köfteleri dinlendirin.

5

Pideleri ızgarada her iki tarafını yaklaşık 1 dakika kızartıp yarıya bölün. Burgerleri hazırlayın: sosu sürün, soğan, domates, köfteyi katlayın ve geri kalan pide yarısını üstüne yerleştirin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

650

Kalori

  • 31g
    Protein
  • 25g
    Karbonhidratlar
  • 47g
    Yağlar

💡 İpuçları

Sosun sulanmasını önlemek için salatalığın iyice kurutulduğundan emin olun.Köftelerin tamamen piştiğini teyit etmek için gıda termometresi kullanın.Çeşni açısından salatalık sosuna fazladan otlar eklemeyi deneyin.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.