CookPal AI
recipe image

Izgara Koç Yumrusu

Maliyet $25, kaydet $15

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 70 Min
  • 4 Porsiyon Sayısı
  • $25

MALZEMELER

  • Baharat ve Marinat

    • 2 yemek kaşığı provence otları
    • 1,5 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 🧄 2 diş sarımsak, doğranmış
    • 🍋 2 çay kaşığı limon suyu

  • Et

    • 8 adet (5 ons) koç yumrusu

  • Diğerleri

    • 🧂 tuz ve karabiber, tatlıya göre

ADIMLAR

1

Malzemeleri toplayın.

2

Küçük bir kasede provence otlarını, zeytinyağını, sarımsağı ve limon suyunu karıştırın.

3

Karışımı koç yumrularının üzerine sürün. Örtün ve en az 1 saat buzdolabında bekletin; maksimum tat için 4 saat bekleyin.

4

Orta-yüksek ısıda dış mekan ızgarayı ön ısıtın ve ızgara teli hafifçe yağlayın.

5

Köfteyi tuz ve biberle tatlandırın.

6

Önceden ısıtılmış ızgaraya koç yumrularını yerleştirin ve dışı kızarana kadar pişirin. Anında okuma termometresi en az 125°F (52°C) gösterdiğinde orta-nadir pişmiş olur, her bir tarafı yaklaşık 3 ila 4 dakika pişirin.

7

Köfteleri alüminyum folyo ile kaplanmış bir tabağa aktarın ve servis etmeden önce 5 dakika dinlendirin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

579

Kalori

  • 43g
    Protein
  • 1g
    Karbonhidratlar
  • 44g
    Yağlar

💡 İpuçları

En iyi sonuç için eşit pişme için 1 inç kalınlığında koç yumrusu kullanın.Anında okuma termometresi mükemmel pişmişlik sağlar.Servis etmeden önce köftelerin dinlenmesi, suların yeniden dağılmasını sağlar ve daha yumuşak bir dokuya sahip olur.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.