CookPal AI
recipe image

Gyros

Maliyet $15, kaydet $10

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 75 Min
  • 8 Porsiyon Sayısı
  • $15

MALZEMELER

  • Temel Malzemeler

    • 🧅 ¼ su bardağı doğranmış kırmızı soğan
    • 🧄 1 yemek kaşığı doğranmış sarımsak
    • 1 yemek kaşığı kurutulmuş mercanköşk
    • 1 yemek kaşığı tozlaşmış kurutulmuş rozmarin
    • 🧂 2 çay kaşığı tuz
    • 🌶 ½ çay kaşığı taze öğütülmüş siyah karabiber
    • 🐄 450 gram %93 yağlı kıyma sığır eti
    • 🐑 450 gram kıyma kuzu eti

ADIMLAR

1

Fırını 350 F dereceye (175 C derece) ısıtın.

2

Kırmızı soğanı bir food processorde incecik doğrayıncaya kadar işleme tabi tutun. Soğanı bir peçete parçasına alın ve mümkün olduğunca fazla suyunu sıkarak çıkarın.

3

Soğanı tekrar food processora geri koyun. Sarımsağı ekleyin ve sarımsak iyice karışana kadar işleme tabi tutun. Mercanköşk, rozmarin, tuz ve karabiberi karıştırın.

4

Etleri küçük miktarlarda sıra ile soğan ve baharat karışımına ekleyerek ve önceki kısmı iyice karışana kadar işleme tabi tutarak, azar azar karıştırın.

5

Et karışımını 9x5 inçlik bir kek kalıbına sıkıca doldurun ve ette hava boşluğu kalmadığından emin olun.

6

Et ortası pembe renk kaybolana kadar ön ısıtılmış fırında pişirin, yaklaşık 1 saat 15 dakika. Ortasına takılan bir anlık okuma termometresi en az 175 F dereceyi (80 C dereceyi) göstermelidir.

7

Yağları süzün ve servis yapmak için ince dilimleyin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

224

Kalori

  • 22g
    Protein
  • 1g
    Karbonhidratlar
  • 14g
    Yağlar

💡 İpuçları

Gyros sıcak pitaya alın ve üzerine tzatziki sos, marul, kırmızı soğan, domates ve feta peyniri ekleyin.Daha iyi tat emilimi için et karışımını pişirmeden en az 30 dakika dinlendirin.Her zaman güvenli pişirme sağlamak için iç sıcaklığını kontrol edin.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.