Sarımsak dişlerini bir kaseye ayırın; üstüne başka bir kase koyun. Kabukların dişlerden ayrıldığından emin olmak için yaklaşık 30 saniye boyunca çalkalayın, çok sert çalkalamamaya dikkat edin. Sarımsakları doğrayın.

Orta ateşte bir kızartma tavasında tereyağını eritin; doğranmış sarımsağı ekleyin. Ara sıra karıştırarak altın rengi olana kadar pişirin, 2 ila 3 dakika; küçük bir kaseye aktarın ve kenara koyun.

Çözdürülmüş karidesleri kağıt havlu ile kurulayın; büyük bir karıştırma kabına ekleyin.

Pirinç unu, paprika, tuz ve kırmızı toz biberi küçük bir kapta karıştırın; karideslerin üzerine serpin ve büyük bir kaşık veya spatula kullanarak tamamen kaplanana kadar karıştırın.