CookPal AI
recipe image

Daha Sağlıklı Tavuklu Turta

Maliyet $15, kaydet $20

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 8 Porsiyon Sayısı
  • $15

MALZEMELER

  • Kabuk

    • 2 adet (9 inç) pişmemiş tam buğdaylı hamur kabuğu

  • Doldurma

    • 🍗 1 pound derisiz, kemiksiz tavuk göğüsleri, küp doğranmış
    • 🥕 1 ½ su bardağı dilimlenmiş havuç
    • 🍃 1 su bardağı donmuş yeşil bezelye
    • 🥬 ½ su bardağı dilimlenmiş kereviz
    • 🧈 3 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
    • 🧅 ⅓ su bardağı doğranmış soğan
    • 🌾 ⅓ su bardağı çok amaçlı un
    • 🧂 ½ çay kaşığı tuz
    • ¼ çay kaşığı karabiber
    • ¼ çay kaşığı kereviz tohumu
    • 1 ¾ su bardağı tavuk suyu
    • 🥛 ⅔ su bardağı düşük yağlı (%1) süt
    • ¼ su bardağı ince doğranmış taze düz yapraklı İtalyan maydanozu

ADIMLAR

1

Fırını 425 F dereceye (220 C derece) önceden ısıtın.

2

9 inçlik bir tart kalıbına 1 adet hamur kabuğunu yerleştirin; ikinci hamur kabuğu ile birlikte buzdolabında bekletin.

3

Orta boy bir sos tenceresine tavuk, havuç, bezelye ve kereviz ekleyin; suyla kaplayın. Tavuk merkezinde pembe kalmayıncaya kadar ve sebzeler çatalla kolayca delinene kadar kaynatın, yaklaşık 15 dakika. Ocağı kapatın, süzün ve kenara alın.

4

Ayri bir orta boy sos tenceresinde tereyağını orta ateşte eritin. Soğanı ekleyin; yumuşayıncaya ve şeffaf olana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Un, tuz, karabiber ve kereviz tohumlarını karıştırın; yavaşça tavuk suyu ve sütü karıştırın. Kalınlaşana kadar orta düşük ateşte yaklaşık 5 dakika kaynatın. Maydanozu ekleyin. Ocağı kapatın ve kenara alın.

5

Tavuk karışımını tart kalıbındaki hamur kabuğuna aktarın; üzerine su karışımını dökün. Üstüne kalan hamur kabuğunu yerleştirin. Kenarları sıkıştırın ve fazla hamuru kesin. Buharın çıkması için üstte birkaç küçük kesik açın.

6

Tart altın rengi olana kadar ve doldurma köpürünceye kadar fırında 30 ila 35 dakika pişirin. Servis etmeden önce 10 dakika soğumaya bırakın.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

318

Kalori

  • 15g
    Protein
  • 27g
    Karbonhidratlar
  • 16g
    Yağlar

💡 İpuçları

Ekstra tat için doldurmaya bir tutam kurutulmuş kekik veya adaçayı ekleyin.Broşun pişirme sırasında sızmasını önlemek için kabuk kenarlarının iyice kapatıldığından emin olun.Dilimlemeyi ve servisi kolaylaştırmak için tatlari 10 dakika soğumaya bırakın.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.