Fırını 350 derece F (175 derece C) sıcaklığa getirin.

Bir sos tenceresinde su ve pirinci kaynatın. Ocağı orta düşük ısıya düşürün, kapağı kapatın ve pirinç yumuşayıp sıvı emilene kadar yaklaşık 45 ila 50 dakika pişirin.

Büyük bir tavayı orta ateşte ısıtın. Kıyılmış et, soğan ve sarımsağı sıcak tavaya ekleyin; et eşit olarak kızarana ve soğan yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Kenara alın.

Yeşil, kırmızı ve sarı biberlerin saplarını, çekirdeklerini ve zarlarını çıkarıp atın. Biberleri oyulmuş kısımları yukarı bakacak şekilde bir fırın kabına yerleştirin. Gerekirse biberlerin alt kısmını kesin ki dik durabilsinler.

Kavrulmuş et, pişmiş pirinç, 1 kutu domates sosu, Worchestershire sosu, tuz ve karabiberi bir kasede karıştırın. Karışımı her bir oyulmuş biberin içine kaşıklayın. Kalan domates sosunu İtalyan baharatı ile bir kasede karıştırın; biberlerin üzerine dökün.