CookPal AI
recipe image

Sağlıklı Makarna Primavera

Maliyet $10, kaydet $8

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Porsiyon Sayısı
  • $10

MALZEMELER

  • Makarna

    • 2 su bardağı tam tahıllı penne makarna
  • Sebzeler

    • 🧅 ½ su bardağı doğranmış soğan
    • 450 gram taze kuşkonmaz, uçları kesilmiş ve 2 cm'lik parçalara bölünmüş
    • 🍄 2 su bardağı dilimlenmiş taze mantar
    • 1 küçük sarı yaz kabak, boyuna ikiye bölünmüş ve dilimlenmiş
    • 🍅 2 su bardağı yarısı alınmış çilek domates
    • 🥕 ½ su bardağı rendelenmiş havuç
    • 🧄 2 diş sarımsak, ince kıyılmış
  • Baharatlar & Otlar

    • 1 yemek kaşığı ince kıyılmış taze kekik
    • ½ çay kaşığı taze öğütülmüş karabiber
    • 🧂 ¼ çay kaşığı tuz
    • ⅛ çay kaşığı kırmızı pul biber
  • Soslar

    • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
    • ½ su bardağı yeni rendelenmiş Parmesan peyniri
    • 🍋 Limon dilimleri

ADIMLAR

1

Bol miktarda hafif tuzlu su bulunan büyük bir tencereyi kaynatın. Penne ekleyin ve ara sıra karıştırarak, ısırıldığında sert kalacak şekilde pişirin, yaklaşık 11 dakika.

2

Bu arada, orta-yüksek ateşte büyük bir tavada yağı ısıtın. Soğanı ekleyin; yumuşayana kadar, 2 ila 3 dakika pişirin.

3

Kuşkonmaz, mantar ve kabak ekleyin; hafifçe yumuşayana kadar, yaklaşık 5 dakika pişirin.

4

Domatesler, havuç, sarımsak, kekik, siyah biber, tuz ve kırmızı pul biber ekleyin; domatesler yumuşamaya başlayana kadar, yaklaşık 1 dakika pişirin.

5

Penneyi süzün; sebze karışımına 1/4 su bardağı Parmesan peyniri ile birlikte karıştırın.

6

Kalıntı peyniri üzerlerine serpin ve limon dilimleriyle servis yapın.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

281

Kalori

  • 16g
    Protein
  • 42g
    Karbonhidratlar
  • 8g
    Yağlar

💡 İpuçları

Daha iyi tat için yeni rendelenmiş Parmesan kullanın.Herhangi mevsimindeki sebzeleri özelleştirilmiş bir lezzet için değiştirebilirsiniz.Vegan yapmak için Parmesan yerine besinli maya kullanın.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.