
Bayramlık Bourbon Meyveli Kek
Maliyet $35, kaydet $20
Kaynak: Recommended by CookPal
- 4,320 Min
- 30 Porsiyon Sayısı
- $35
Bayramlık Bourbon Meyveli Kek
Maliyet $35, kaydet $20
Kaynak: Recommended by CookPal
- 4,320 Min
- 30 Porsiyon Sayısı
- $35
MALZEMELER
Meyveler
- 1 su bardağı doğranmış şekerli portakal kabuğu
- 1 su bardağı doğranmış şekerli sitron
- 1 su bardağı doğranmış şekerli ananas
- 🍒 1 su bardağı ikiye bölünmüş kırmızı şekerli kiraz
- 🍒 1 su bardağı ikiye bölünmüş yeşil şekerli kiraz
- 1 su bardağı kurutulmuş üzüm
- 1 su bardağı kuru üzüm
- 1 su bardağı doğranmış çekirdeksiz kayısı
Cevizler
- 1 su bardağı doğranmış ceviz
- ¾ su bardağı doğranmış badem
Sıvılar
- 🍊 ½ su bardağı portakal suyu
- ⅔ su bardağı bourbon viski
- ½ su bardağı bourbon viski
- ½ su bardağı melas
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
Kuru Malzemeler
- 🌾 4 su bardağı çok amaçlı un
- 2 çay kaşığı tarçın
- 2 çay kaşığı müsil
- 1 çay kaşığı kakule
- 1 çay kaşığı yedi bahar
- 1 çay kaşığı zencefil
- 2 çay kaşığı tatlısızmış kakaolu toz
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- ½ çay kaşığı tuz
Süt ve Yumurta
- 🧈 1 ½ su bardağı oda sıcaklığında tereyağı
- 🥚 6 yumurta sarısı
- 🥚 6 yumurta akı
Diğerleri
- ¾ su bardağı elma sosu
- 1 su bardağı sıkıştırılmış kahverengi şeker
- 🍚 ½ su bardağı beyaz şeker
ADIMLAR
İlk gün, şekerli meyveleri, cevizleri, portakal suyunu ve 2/3 su bardağı bourbon'u bir araya getirin. Karıştırın, üzerini örtün ve bir gece boyunca marinasyona bırakın.
İkinci gün, iki tane ekmek kalıbını hazırlayın ve yağlayın.
Kuru malzemeleri bir kapta karıştırıp kenara alın.
Tereyağını ve şekerleri elektrikli mikserle çırpın. Islak malzemeleri ekleyip kuru malzemeleri yavaşça karıştırın. Melası ilave edin. Marineli meyve ve cevizleri karıştırın.
Yumurta aklarını sert köpük olana kadar çırpın ve hamura katın. Hamuru yağlanmış kalıplara bölün, bir havluyla örtün ve bir gece boyunca dinlendirin.
Üçüncü gün, fırını 250°F'ye (yaklaşık 120°C) ısıtın. Meyve kekleri pişirirken fırının alt rafına nem tutmak için bir tabak su yerleştirin.
Diş çıkarana kadar yaklaşık bir saat daha pişirin. Kekleri tamamen soğutun, sonra servis yapmadan önce bir gece boyunca sarılıp saklayın.
BESİN DEĞERLERİ
1 Porsiyon Başına🔥
422
Kalori
- 5gProtein
- 65gKarbonhidratlar
- 15gYağlar
💡 İpuçları
Meyvelerin tam olarak marinalanmasına izin verin ki maksimum lezzet emsili sağlanabilsin.Bitmiş kekleri taze kalmaları için folyo ile sıkıca sarın.Depolama sırasında keklerin üzerine ekstra bourbon serpip zenginliği artırabilirsiniz.
⚠️ Önlemler
Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.