CookPal AI
recipe image

Bayramlık Bourbon Meyveli Kek

Maliyet $35, kaydet $20

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 4,320 Min
  • 30 Porsiyon Sayısı
  • $35

MALZEMELER

  • Meyveler

    • 1 su bardağı doğranmış şekerli portakal kabuğu
    • 1 su bardağı doğranmış şekerli sitron
    • 1 su bardağı doğranmış şekerli ananas
    • 🍒 1 su bardağı ikiye bölünmüş kırmızı şekerli kiraz
    • 🍒 1 su bardağı ikiye bölünmüş yeşil şekerli kiraz
    • 1 su bardağı kurutulmuş üzüm
    • 1 su bardağı kuru üzüm
    • 1 su bardağı doğranmış çekirdeksiz kayısı
  • Cevizler

    • 1 su bardağı doğranmış ceviz
    • ¾ su bardağı doğranmış badem
  • Sıvılar

    • 🍊 ½ su bardağı portakal suyu
    • ⅔ su bardağı bourbon viski
    • ½ su bardağı bourbon viski
    • ½ su bardağı melas
    • 1 çay kaşığı vanilya özütü
  • Kuru Malzemeler

    • 🌾 4 su bardağı çok amaçlı un
    • 2 çay kaşığı tarçın
    • 2 çay kaşığı müsil
    • 1 çay kaşığı kakule
    • 1 çay kaşığı yedi bahar
    • 1 çay kaşığı zencefil
    • 2 çay kaşığı tatlısızmış kakaolu toz
    • 1 çay kaşığı kabartma tozu
    • ½ çay kaşığı tuz
  • Süt ve Yumurta

    • 🧈 1 ½ su bardağı oda sıcaklığında tereyağı
    • 🥚 6 yumurta sarısı
    • 🥚 6 yumurta akı
  • Diğerleri

    • ¾ su bardağı elma sosu
    • 1 su bardağı sıkıştırılmış kahverengi şeker
    • 🍚 ½ su bardağı beyaz şeker

ADIMLAR

1

İlk gün, şekerli meyveleri, cevizleri, portakal suyunu ve 2/3 su bardağı bourbon'u bir araya getirin. Karıştırın, üzerini örtün ve bir gece boyunca marinasyona bırakın.

2

İkinci gün, iki tane ekmek kalıbını hazırlayın ve yağlayın.

3

Kuru malzemeleri bir kapta karıştırıp kenara alın.

4

Tereyağını ve şekerleri elektrikli mikserle çırpın. Islak malzemeleri ekleyip kuru malzemeleri yavaşça karıştırın. Melası ilave edin. Marineli meyve ve cevizleri karıştırın.

5

Yumurta aklarını sert köpük olana kadar çırpın ve hamura katın. Hamuru yağlanmış kalıplara bölün, bir havluyla örtün ve bir gece boyunca dinlendirin.

6

Üçüncü gün, fırını 250°F'ye (yaklaşık 120°C) ısıtın. Meyve kekleri pişirirken fırının alt rafına nem tutmak için bir tabak su yerleştirin.

7

Diş çıkarana kadar yaklaşık bir saat daha pişirin. Kekleri tamamen soğutun, sonra servis yapmadan önce bir gece boyunca sarılıp saklayın.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

422

Kalori

  • 5g
    Protein
  • 65g
    Karbonhidratlar
  • 15g
    Yağlar

💡 İpuçları

Meyvelerin tam olarak marinalanmasına izin verin ki maksimum lezzet emsili sağlanabilsin.Bitmiş kekleri taze kalmaları için folyo ile sıkıca sarın.Depolama sırasında keklerin üzerine ekstra bourbon serpip zenginliği artırabilirsiniz.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.