1 su bardağı un, şekeri, tuzu ve mayayı birleştirin. İyi karıştırın. Su ve bitkisel yağı ilık olana kadar ısıtın ve yumurta ile birlikte maya karışımına ekleyin. Elektrikli mikserle düşük hızda nemlendirilene kadar karıştırın. 2 dakika daha karıştırın. Hamur kâseden ayrılmaya başlayana kadar 1 3/4 su bardağı unu içine katıp karıştırın.

Unlu yüzeyde 3/4 su bardağı un yoğurun. Hamuru bir kaseyle örtün ve 5 dakika dinlendirin. Hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. 12 inç çapında açın. Yağlanmış streç film ve bir bez havluyla örtün. 30 dakika boyunca ılık bir yerde bekletin.

Hamuru açın ve bir kaşık sapıyla 1 inç aralıklarla delikler açın. Zeytinyağını hamurun üzerine dökün ve ezilmiş rozmarin serpin.