3 inç genişliğinde kâğıt talihname yazdırın ve kesin.

Fırını 350°F (175°C) dereceye ayarlayın. Bir fırın tepsisini silikon mat veya yağlı kağıtla kaplayın.

Şeker, yumurta akı, süt, tereyağı, vanilya özü, badem özü ve tuzu bir kasede şeker çözülene kadar çırpın. Unu ekleyin; karışım pürüzsüzleşip kabardıkça iplikler halinde çırpma aletinden damlayana kadar çırpın.

Hazırlanan tepsiye 1 yemek kaşığı hamur alın; bir kaşık arka yüzüyle 4 inçlik bir daireye yayın. Her partide 2 tane çerez için işlemi tekrarlayın.

Hazırlananlar kenarlarda gevrek ve altın sarısı, merkezde solgun olana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.

Hızlıca spatula ile bir çerez çıkarın, içine bir kâğıt talihname yerleştirin, çerezi yarıya katlayın ve kenarlarını hafifçe bastırın. Uzun tarafı fırın tepsisinin kenarına bükün ve uçlarını kıvırarak talih çerez şekli verin. Soğumak için bir ramekin veya muffin kalıbına yerleştirin.