Fırını 400°F (200°C) dereceye ısıtın.

Bir kasede un ve tuzu karıştırın, ardından soğuk tereyağını ilave ederek karışım kaba kırıntılar haline gelene kadar kesin.

Su kademeli olarak ekleyin, hamur bir arada durana kadar. Top şeklinde şekillendirin.

Hamuru unlu bir yüzeyde 1/8 inç kalınlığında açın. 9 inçlik bir elmalı turta kabına aktarın ve kenarları süsleyin.

Dolguda, turba kabak, yoğunlaştırılmış süt, kahverengi şeker, yumurta, tarçın, zencefil, müs ve tuzu iyi karışana kadar çırpın.

Hazırlanan kabuğa dolguyu dökün.

Önceden ısıtılmış fırında dolgu katılaşana kadar pişirin (40-60 dakika). Gerekirse kenarları folyo ile örtün.