Ev Yapımı Kalbi (Kore BBQ Kısa Kaburga)
Maliyet $20, kaydet $10
Kaynak: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 4 Porsiyon Sayısı
- $20
Ev Yapımı Kalbi (Kore BBQ Kısa Kaburga)
Maliyet $20, kaydet $10
Kaynak: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 4 Porsiyon Sayısı
- $20
MALZEMELER
Marinat
- 🥤 ¾ bardak kola aromalı karbonatlı içecek (örneğin Coca-Cola)
- 🍚 ¼ bardak beyaz şeker
- 🧂 ¼ bardak soya sosu
- 💧 ¼ bardak su
- 🧅 2 yeşil soğan, doğranmış
- 3 yemek kaşığı susam yağı
- 🧄 1 yemek kaşığı doğranmış sarımsak
- 🌾 1 ½ çay kaşığı susam tohumu
- 1 çay kaşığı öğütülmüş siyah biber
Protein
- 2 pound kısa kaburga
ADIMLAR
Bir kasede kola, şeker, soya sosu, su, yeşil soğanlar, susam yağı, sarımsak, susam tohumları ve siyah biberi birbirine karışana kadar çırpın. Çıkarılabilir plastik bir poşete dökün. Kısa kaburgaları ekleyin, marinat ile kaplayın, fazla havayı alın ve poşeti kapatın. En az 2 saat buzdolabında bekletin.
Orta-yüksek ısıda bir açık hava ızgarayı ön ısıtın ve ızgara решetkelerini hafifçe yağlayın. Kısa kaburgaları marinattan çıkarın ve fazlalıklarını silkeler alın. Kalan marinatı atın.
Kısa kaburgaları istenilen donmuşluğa ulaşana kadar, her tarafı için 3 ila 4 dakika pişirin, iç sıcaklığın 145°F (63°C) olduğundan emin olun.
BESİN DEĞERLERİ
1 Porsiyon Başına🔥
647
Kalori
- 23gProtein
- 21gKarbonhidratlar
- 52gYağlar
💡 İpuçları
En iyi tat için kısa kaburgaları gece boyunca marinat içinde bekletin.Doğru pişme seviyelerini sağlamak için anlık okuma termometre kullanın.Tam bir Kore BBQ deneyimi için buharda pişmiş pirinç ve yanına kimchi servis edin.
⚠️ Önlemler
Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.