Ev Yapımı Tuzlu Koji
Maliyet $3.5, kaydet $2.5
Kaynak: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 10 Porsiyon Sayısı
- $3.5
Ev Yapımı Tuzlu Koji
Maliyet $3.5, kaydet $2.5
Kaynak: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 10 Porsiyon Sayısı
- $3.5
MALZEMELER
Baharatlar
- Kurumuş koji 200 g
- 🧂 Tuz 60 g
- 💧 Su 250 ml
ADIMLAR
1
Bir kaseye kurutulmuş kojiyi koyun ve üzerine su ekleyin.
2
Tuz ekleyin ve çözülene kadar iyice karıştırın.
3
Karışımı saklama kabına aktarın, kapağını hafifçe kapatın ve oda sıcaklığında bir hafta fermente edin.
BESİN DEĞERLERİ
1 Porsiyon Başına🔥
10
Kalori
- 1gProtein
- 2gKarbonhidratlar
- 0gYağlar
💡 İpuçları
Fermantasyon süresi uzadıkça umami lezzeti artar.Buzdolabında saklarsanız yaklaşık 3 ay dayanır.
⚠️ Önlemler
Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.