CookPal AI
recipe image

Ev Yapımı Hindi Kaplumbağa Turta

Maliyet $15, kaydet $20

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 8 Porsiyon Sayısı
  • $15

MALZEMELER

  • Hamur İşi

    • 1 adet (25 cm) çift tabanlı turt için hamur tarifi

  • Sebzeler

    • 🧅 1 küçük soğan, doğranmış
    • 2 adet havuç, doğranmış
    • 🥕 2 adet havuç, küp şeklinde doğranmış
    • 🥔 3 patates, soyulmuş ve küp şeklinde kesilmiş

  • Baharatlar & Otlar

    • 3 yemek kaşığı kuru maydanoz
    • 1 çay kaşığı kuru kekik
    • 🧂 Tuz, tadına göre
    • 🧂 Karabiber, tadına göre

  • Et Suyu & Sıvılar

    • 2 adet tavuk bouillon küpü
    • 💧 2 su bardağı su

  • Et & Un

    • 1 ½ su bardağı pişmiş tavuk eti, küpler halinde
    • 3 yemek kaşığı genel amaçlı un

  • Süt Ürünleri

    • 🧈 4 yemek kaşığı tereyağı, bölünmüş
    • 🥛 ½ su bardağı süt

ADIMLAR

1

Fırını 425°F (220°C) dereceye ısıtın. Alt turt kabuğunu açın, 25 cm'lik bir turt kalıbına yerleştirin ve kenara koyun.

2

Orta ateşte bir tavada 2 yemek kaşığı tereyağını eritin. Soğan, havuç, parsleyen, kekik, tuz ve karabiber ekleyin. Sebzeler yumuşayıncaya kadar karıştırarak pişirin. Et suyu ve suyu ilave edin. Kaynatın. Patatesleri ekleyip haşlayın, yumuşak olana kadar pişirin fakat hala sert kalmasını sağlayın.

3

Kalan 2 yemek kaşığı tereyağını bir sos tenceresinde eritin. Tavuk ve unu karıştırın. Sütü ekleyip sıcaklığına getirene kadar karıştırın. Tavuk karışımını pişmiş sebze karışımı ile birleştirin. Kalınlaşana kadar pişirin, biraz soğumaya bırakın.

4

Hazırlanan iç harcı hazırlanan hamur kabuğuna dökün. Üst kabuğu açıp üzerine yerleştirin. Kenarlarını sıkıştırın ve buhar çıkışı için 4 kesik açın.

5

Fırında 425°F (220°C) de 15 dakika pişirin. Daha sonra ısıyı 350°F (175°C) ye düşürün ve kabuk altın sarısı rengi alana ve iç harcın kaynamaya başlamasına kadar yaklaşık 20 dakika daha pişirin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

482

Kalori

  • 14g
    Protein
  • 46g
    Karbonhidratlar
  • 27g
    Yağlar

💡 İpuçları

Maliyeti azaltmak için arta kalan tavuk kullanın.Üst kabuğu yerleştirmeden önce iç harcı biraz soğutun, böylece kabuk çökmeyecek.Kenarların sıkıca kapalı olduğundan emin olun ve üst kabukta buhar çıkışı için delikler açın.Turt önceden hazırlanabilir ve daha sonra servis için fırında yeniden ısıtılabilir.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.