CookPal AI
Acı Bal Somon Kasesi

Acı Bal Somon Kasesi

Maliyet $15, kaydet $10

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 20 Dakika
  • 2 Porsiyon Sayısı
  • $15

MALZEMELER

  • Tahıllar

    • 💧 1 su bardağı su
    • 🍚 1/2 su bardağı quinoa veya pirinç

  • Baharatlar ve Soslar

    • 🍯 1/4 su bardağı bal
    • 🌶 1 çay kaşığı tütsülü paprika
    • 🧄 1/4 çay kaşığı sarımsak tozu
    • 🧅 1/4 çay kaşığı soğan tozu
    • 🌶 1/4 çay kaşığı kırmızı biber
    • 🍯 1 çay kaşığı bal
    • 🌶 1/4 çay kaşığı karabiber
    • 🧂 1/8 çay kaşığı tuz

  • Sebzeler

    • 🍀 6 ons taze yeşil fasulye, uçları temizlenmiş
    • 🍅 1/2 su bardağı cherry domates
    • 🧅 1/4 su bardağı kırmızı soğan (isteğe bağlı)
    • 1/4 su bardağı zeytin

  • Proteinler

    • 🐟 2 adet (4 ons) somon fileto

  • Yağlar ve Dressingler

    • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 2 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi
    • 1 yemek kaşığı Dijon hardalı

  • Baharatlar

    • 1 yemek kaşığı taze maydanoz
    • 1 yemek kaşığı taze dereotu

ADIMLAR

1

Tüm malzemeleri hazırlayın.

2

Su ve quinoa bir sos tavasında kaynatın. Isıyı orta-düşük seviyeye düşürün, üzerini kapatın ve quinoa yumuşayıncaya kadar 15 ila 20 dakika pişirin; fazla suyu süzün ve kenara koyun.

3

Küçük bir kapta bal, paprika, sarımsak tozu, soğan tozu, kırmızı biber ve 2 yemek kaşığı suyu çırpın; kenara koyun.

4

Büyük bir tavada 1 inç su doldurun. Orta ateşte sıcaklığa getirin. Yeşil fasulyeleri ekleyin. Kapağı kapalı şekilde fasulyeler sadece yumuşayana kadar yaklaşık 2 ila 3 dakika pişirin. Süzün; kenara koyun.

5

Tavanın içini silin; aynı tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Somon parçalarını tuz ile tatlandırın. Somonu tavaya ekleyin; balık kolayca parçalanana kadar yaklaşık 4 dakika pişirin, 2 dakikada bir çevirerek pişirin. Somonu tavadan çıkarın, kenara koyun.

6

Bal karışımını tavaya ekleyin. Karışım köpürmeye başlayana ve hafifçe koyulaşana kadar pişirin; yaklaşık 2 dakika. Tavayı ateşten alın. Pişmiş somonu tekrar tavaya geri koyun. Bal sosunda çevirmek için atın; kenara koyun.

7

Hardal dressini küçük bir kapta zeytinyağı, sirke, Dijon hardalı, maydanoz, dereotu, bal, biber ve tuzu çırpıp hazırlayın.

8

Servis etmek için, quinoayı iki kaseye eşit olarak bölün. Üstüne sıcak bal soslu somon, yeşil fasulye, salatalık, domates ve kırmızı soğan ve/veya zeytin ekleyin. Hardal dressingle servis edin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

723

Kalori

  • 30g
    Protein
  • 59g
    Karbonhidratlar
  • 43g
    Yağlar

💡 En iyi tat için taze somon kullanın, ancak gerekirse dondurulmuş fileto da kullanılabilir.Üç renkli quinoa çeşitlilik ve doku katarken, normal quinoa da aynı şekilde çalışır.Daha derin bir tat profili için yerel bal seçin.Maydanoz ve dereotu gibi taze otlar, dressingi önemli ölçüde yükseltir.