Mayayı karıştırma kabına yerleştirin. Ilık su ile karıştırın ve köpürmeye başlayana kadar yaklaşık 5 dakika bekleyin. Ardından süt, şeker, eritilmiş tereyağı, yumurta, tuz, vanilya özü ve muskat ekleyin, iyice karıştırın. Üstüne un dökün, karıştırmaya hazır hale getirin.

Yoğurma kancasını stand mikserine takın ve düşük hızda yaklaşık 3 dakika yumuşak ve yapışkan olana kadar yoğurun.

Hamuru unlu bir yüzeye aktarın, hafifçe yoğurun, bir top şekline getirin, streç filmle sarın ve 20 dakika buzdolabında soğutun.

Hamuru 9x18 inçlik dikdörtgene açın, ortadaki üçte bir kısmına tereyağını sürün, talimatlara göre katlayın, ardından 20 dakika daha buzdolabında soğutun.

Yuvarlama ve katlama işlemini tekrarlayın, ardından hamuru 2 saat boyunca buzdolabında soğutun.

Hamuru 3/8 inç kalınlığında açın ve 3 inç ve 1 inçlik kesiciler kullanarak daireler halinde kesin.