CookPal AI
Macar Lahanalı, Sosisli ve Fasulyeli Çorba

Macar Lahanalı, Sosisli ve Fasulyeli Çorba

Maliyet $25, kaydet $15

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 75 Dakika
  • 8 Porsiyon Sayısı
  • $25

MALZEMELER

  • Yağ ve Baharat

    • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 🧂 1 çay kaşığı tuz, veya tadınıza göre
    • 1/4 çay kaşığı kırılmış kırmızı pul biber, veya tadınıza göre
    • 1 yemek kaşığı paprika
    • 1 çay kaşığı kurutulmuş kekik

  • Proteinler

    • 2 ila 3 pound Macar sosisi, kılıfları çıkarılmış

  • Sebzeler

    • 🧅 1 büyük soğan, doğranmış
    • 3 adet kereviz sapı, doğranmış
    • 🧄 3 diş sarımsak, ince kıyılmış
    • 1/2 kafa Savoy lahanası, doğranmış

  • Baklagiller ve Et Suyu

    • 2 (15 ons) kutu Cannellini veya Great Northern fasulye, süzülmüş ama yıkanmamış
    • 4 su bardağı düşük sodyumlu tavuk suyu

ADIMLAR

1

Zeytinyağını orta ateşte bir Hollanda fırınında ısıtın.

2

Sosisi tava içerisine ekleyin ve pişirirken spatula ile karıştırarak eti parçalayın. Sosis kahverengileşip kırıntılı hale gelinceye kadar yaklaşık 5 ila 7 dakika pişirin. Sosisi delikli bir kepçe ile bir kaseye alın, yağı tavada bırakın.

3

Soğanları, havuçları, kerevizleri, tuzu ve kırmızı pul biberi tava içerisine ekleyin; sebzeleri yağla kaplamak için karıştırın ve yumuşamaya başlayana kadar yaklaşık 8 dakika soteleyin.

4

Sarımsağı, paprikayı ve kekiği ekleyin; kokusu çıkana kadar yaklaşık 1 dakika karıştırın.

5

Sosisi ve biriken tüm suları tava içerisine geri döndürün, fasulye ve suyu karıştırın. Gerekirse üzerini örtecek şekilde su ekleyin. Kaynamaya getirin; sıcaklığı düşük seviyeye düşürün, kapağı kapatın ve 30 dakika kaynatın.

6

Doğranmış lahanayı ekleyin ve lahana yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika daha açık şekilde kaynatın.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

499

Kalori

  • 23g
    Protein
  • 26g
    Karbonhidratlar
  • 34g
    Yağlar

💡 Tam bir öğün için tarifi köy ekmegi ile servis edebilirsiniz.Tuz ve baharatları zevkinize göre ayarlayın.