CookPal AI
recipe image

Hint Tavuklu Kari (Murgh Kari)

Maliyet $15, kaydet $10

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 6 Porsiyon Sayısı
  • $15

MALZEMELER

  • Protein

    • 🍗 2 pound derisiz, kemiksiz tavuk göğüs yarım parçaları

  • Baharatlar ve Tatlandırıcılar

    • 🧂 2 çay kaşığı tuz
    • 1 yemek kaşığı kürisi tozu
    • 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
    • 1 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal
    • 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
    • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
    • 1 çay kaşığı hint baharat karışımı

  • Sebzeler ve Aromatikler

    • 🧅 1 ½ su bardağı doğranmış soğan
    • 🧄 1 yemek kaşığı doğranmış sarımsak
    • 1 ½ çay kaşığı doğranmış taze zencefil kökü
    • 🍅 1 (15 ounce) kutu ezilmiş domates
    • 1 yemek kaşığı doğranmış taze kişniş
    • 🍋 1 yemek kaşığı taze limon suyu

  • Sıvılar

    • ½ su bardağı pişirme yağı
    • 💧 1 yemek kaşığı su
    • 💧 ½ su bardağı su
    • 🥛 1 su bardağı sade yoğurt

ADIMLAR

1

Tüm malzemeleri hazırlayın.

2

Tavuk göğüslerine 2 çay kaşığı tuz serpin. Yağı yüksek ateşte ısıtın ve tavuğu kısmen çoğaltın. Kenara alın.

3

Isıyı orta seviyeye düşürün ve soğanı, sarımsağı ve zenceği yumuşayıncaya kadar yaklaşık 5 ila 8 dakika pişirin. Kürisi tozu, kimyon, zerdeçal, kişniş, kırmızı toz biber ve 1 yemek kaşığı suyu karıştırın.

4

Domatesleri, yoğurdu, kişnişi ve 1 çay kaşığı tuzu ekleyin. İyi karıştırın.

5

Tavuğu ve suyunu geri alın. ½ su bardağı su ekleyin. Hint baharat karışımını ve kişnişi serpin. Kaynatın.

6

Kapağını kapatın ve tavuk pişene kadar yaklaşık 20 dakika kaynatın. İç sıcaklığın 165°F'ye ulaştığından emin olun.

7

Limon suyu sıkıp servis edin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

427

Kalori

  • 38g
    Protein
  • 15g
    Karbonhidratlar
  • 24g
    Yağlar

💡 İpuçları

Daha iyi bir tat için tavuğu baharatlarla birkaç saat boyunca marineli tutun.Tam bir öğün için basmati pirinci veya naan ile servis edin.Acı seviyesini değiştirmek için kırmızı toz biber miktarını ayarlayın.Tadı artırmak için bol miktarda taze kişniş kullanın garnitür olarak.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.