CookPal AI
recipe image

Hint Karides Kari

Maliyet $15, kaydet $10

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Porsiyon Sayısı
  • $15

MALZEMELER

  • Pişirme yağı ve tatlandırıcı

    • 2 yemek kaşığı yer fıstığı yağı

  • Sebzeler ve aromatikler

    • 🧅 ½ tatlı soğan, doğranmış
    • 🧄 2 diş sarımsak, doğranmış

  • Baharatlar

    • 1 ½ çay kaşığı toz zerdeçal
    • 1 çay kaşığı toz zencefil
    • 1 çay kaşığı toz kimyon
    • 1 çay kaşığı paprika
    • ½ çay kaşığı kırmızı biber tozu

  • Sos tabanı

    • 🍅 1 (14.5 ons) kutu doğranmış domates
    • 🥥 1 (14 ons) kutu hindistan cevizi sütü
    • 🧂 1 çay kaşığı tuz

  • Proteinler ve otlar

    • 🦐 1 pound haşlanmış ve soyulmuş karides
    • 2 yemek kaşığı doğranmış taze kişniş

ADIMLAR

1

Tüm malzemeleri toplayın.

2

Büyük bir tavada yer fıstığı yağını orta ateşte ısıtın; soğanı sıcak yağda yaklaşık 5 dakika boyunca pişirin ve karıştırın, şeffaf olana kadar. Tavayı ateşten alın ve yaklaşık 2 dakika hafifçe soğumaya bırakın.

3

Sarımsağı, zerdeçalı, zencefili, kimyonu, paprikayı ve biber tozunu tavada soğanın üzerine ekleyin; baharatları açığa çıkarmak için düşük ateşte yaklaşık 30 saniye boyunca karıştırın. Domatesleri, hindistan cevizi sütünü ve tuzu ekleyin. 1 dakika boyunca kaynatın, ardından ısıyı düşürün ve ara sıra karıştırarak 10 dakika boyunca pişirin.

4

Karidesi ve kişnişi ekleyin; karides ısınıncaya kadar yaklaşık 1 dakika boyunca pişirin.

5

Servis edin ve keyfini çıkarın!

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

416

Kalori

  • 23g
    Protein
  • 11g
    Karbonhidratlar
  • 32g
    Yağlar

💡 İpuçları

Daha derin bir lezzet için, karidesi zerdeçal, tuz ve sarımsak macunu karışımında 15 dakika marinasyona bırakın.Daha baharatlı bir kari için, kırmızı biber tozunun miktarını artırın veya doğranmış taze biber ekleyin.Tam bir öğün için buharla pişmiş Basmati pirinç veya naan ekmeği ile servis edin.Bu kari buzdolabında 3 gün saklanabilir. Karidesi fazla pişirmemek için hafifçe yeniden ısıtın.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.