Anında Tavuk ve Tamburalı Tencere

Name: Anında Tavuk ve Tamburalı Tencere
Total time: 40 min
Yield: 5 Porsiyon Sayısı
Ingredients: ½ yemek kaşığı zeytinyağı; 🧅 1 su bardağı doğranmış soğan; 🥕 ½ su bardağı doğranmış havuç; ½ su bardağı doğranmış kereviz; 1 lahana yaprağı; 🥣 4 su bardağı düşük sodyumlu tavuk suyu; 🍗 450 gram kemiksiz, derisiz tavuk butları; 🍗 450 gram kemikli, derisi alınmış tavuk göğüsleri; 🧂 1 çay kaşığı tuz (isteğe bağlı); ½ çay kaşığı kekik (isteğe bağlı); ½ çay kaşığı kurutulmuş mercanköşk; ¼ çay kaşığı taze öğütülmüş karabiber; 🧈 2 yemek kaşığı yumuşatılmış tuzsuz tereyağı; 2 yemek kaşığı un; 🧂 Tadınıza göre tuz ve karabiber (isteğe bağlı); ½ su bardağı küçük bezelye; ½ su bardağı dondurulmuş yeşil fasulye; 1 su bardağı un; 1 çay kaşığı kabartma tozu; 🧂 ½ çay kaşığı tuz (isteğe bağlı); 🧈 2 yemek kaşığı soğuk tuzsuz tereyağı; 1 yemek kaşığı ince kıyılmış taze düz yapraklı maydanoz; ½ su bardağı yoğurtlu süt

Paylaş

Maliyet $15, kaydet $10

Kaynak: Recommended by CookPal

40 Min
5 Porsiyon Sayısı
$15

Anında Tavuk ve Tamburalı Tencere

Paylaş

Maliyet $15, kaydet $10

Kaynak: Recommended by CookPal

40 Min
5 Porsiyon Sayısı
$15

MALZEMELER

Temel Malzemeler
- ½ yemek kaşığı zeytinyağı
- 🧅 1 su bardağı doğranmış soğan
- 🥕 ½ su bardağı doğranmış havuç
- ½ su bardağı doğranmış kereviz
- 1 lahana yaprağı
- 🥣 4 su bardağı düşük sodyumlu tavuk suyu
- 🍗 450 gram kemiksiz, derisiz tavuk butları
- 🍗 450 gram kemikli, derisi alınmış tavuk göğüsleri
- 🧂 1 çay kaşığı tuz (isteğe bağlı)
- ½ çay kaşığı kekik (isteğe bağlı)
- ½ çay kaşığı kurutulmuş mercanköşk
- ¼ çay kaşığı taze öğütülmüş karabiber
- 🧈 2 yemek kaşığı yumuşatılmış tuzsuz tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 🧂 Tadınıza göre tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
- ½ su bardağı küçük bezelye
- ½ su bardağı dondurulmuş yeşil fasulye
Tamburaya Malzemeler
- 1 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 🧂 ½ çay kaşığı tuz (isteğe bağlı)
- 🧈 2 yemek kaşığı soğuk tuzsuz tereyağı
- 1 yemek kaşığı ince kıyılmış taze düz yapraklı maydanoz
- ½ su bardağı yoğurtlu süt

ADIMLAR

Çok fonksiyonlu basınçlı pişiricideki zeytinyağını dökün ve Sauté işlevini seçin. Soğan, havuç, kereviz ve lahana yaprağını yumuşayana ve soğan saydamlaşana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.

Tavuk suyu, butlar, göğüsler, tuz, kekik, mercanköşk ve karabiber ekleyin. Kapağı kapatın ve kilitleyin. Yüksek basıncı seçin; 9 dakika pişirmek için ayarlayın. Basınç oluşması için 10 ila 15 dakika bekleyin.

Yaklaşık 5 dakika boyunca hızlı salınım yöntemini kullanarak basıncı dikkatlice serbest bırakın. Tavuğu bir kaseye alın, hafifçe soğuması için bekleyin; lahana yaprağını atın.

Küçük bir kapta tereyağını un ile ezerek pürüzsüz bir macun haline getirin ve kenara koyun.

Un, kabartma tozu ve tuzu bir kasede karıştırarak tamburalar hazırlayın. Karışım mısır unu görünümüne gelene kadar soğuk tereyağını kesin. Maydanozu karıştırın.

Soğumuş tavuğu çekip tencereye geri döndürün. Et suyunun tadına bakın ve gerekirse tuz ve biberle tatlandırın. Bezelye ve yeşil fasulye ekleyin. Un-tereyağı macunu karışımını iyice karıştırın. Sauté'yı seçin ve et suyunu kaynatın.

Yoğurtlu sütü tambura karışımına döküp karıştırın. Hamuru kepçeyle etrafına düşürün. Kapağı kapatın, buhar deliğini açık bırakın. Düşük ateşte yavaş pişirme modunda, kapalı olarak 10–12 dakika pişirin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

467

Kalori

41g
Protein
29g
Karbonhidratlar
20g
Yağlar

💡 İpuçları

Daha lezzetli bir et suyu için bir miktar sarımsak veya diğer otlar eklemeyi düşünün.Tavukları soyarken yanmaları önlemek ve zaman kazanmak için eldiven kullanın.Hamuru nazikçe işlemek ve fazla karıştırmamak, tamburaları daha kabarık yapabilir.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.