CookPal AI
recipe image

Anında Pişirme Kabı Tavuk ve Sosis Gumbo

Maliyet $15, kaydet $10

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 6 Porsiyon Sayısı
  • $15

MALZEMELER

  • Proteinler

    • 🍗 1 ½ pound derisiz, kemiksiz tavuk butlar, küçük parçalara doğranmış
    • 🌭 ½ pound andouille sosis, dilimlenmiş

  • Yağlar

    • 1 yemek kaşığı bitkisel yağ
    • ½ su bardağı bitkisel yağ

  • Un

    • ½ su bardağı tüm amaçlı un

  • Sebzeler

    • 🧅 1 orta boy soğan, doğranmış
    • 1 yeşil biber, doğranmış
    • 2 adet kereviz sapı, doğranmış
    • 1 ½ su bardağı doğranmış bamya
    • 🍅 1 (14.5 ons) konserve küp doğranmış domates

  • Baharatlar

    • 🧄 1 yemek kaşığı doğranmış sarımsak
    • 🧂 2 çay kaşığı karabiber
    • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
    • 1 çay kaşığı kurutulmuş kekik
    • 1 çay kaşığı Creole baharat karışımı
    • 1 çay kaşığı Worcestershire sosu

  • Sıvılar

    • 4 su bardağı tavuk suyu

ADIMLAR

1

Çok fonksiyonlu basınçlı tencereyi açın ve Sauté fonksiyonunu seçin. Tavaya 1 yemek kaşığı bitkisel yağ, tavuk ve sosisi ekleyin; 6 dakika pişirin. Etleri delikli bir kepçe ile alın ve kenara koyun.

2

Tavaya ½ su bardağı bitkisel yağ ve un ekleyin. Fındık ezmesi rengine ulaşana kadar yaklaşık 10 dakika boyunca çırpın.

3

Soğan, biber, kereviz ve sarımsağı ekleyin. Yaklaşık 5 dakika boyunca yanmasını önlemek için sürekli karıştırarak pişirin. Tavayı kapatın.

4

Tavaya tavuk suyu, domatesler, bamya, karabiber, kırmızı toz biber, kekik, Creole baharat karışımı ve Worcestershire sosunu ekleyin. Pişmiş tavuk ve sosisi karıştırın.

5

Kapağı kapatın ve kilitleyin. Yüksek basınç seçin ve zamanlayıcıyı 4 dakika olarak ayarlayın. Basınç oluşması için 10 ila 15 dakika bekleyin.

6

Üreticinin talimatlarına göre hızlı boşaltma yöntemini kullanarak yaklaşık 5 dakika boyunca basıncı dikkatlice serbest bırakın ve pirinç üzerine servis yapın, isteğe bağlı olarak süsleyin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

538

Kalori

  • 27g
    Protein
  • 17g
    Karbonhidratlar
  • 40g
    Yağlar

💡 İpuçları

Daha zengin bir tat için, unu roux içinde koyu kahverengi olana kadar kızartın.Zamandan tasarruf etmek için pirinci önceden hazırlayın.Taze bir dokunuş için ince doğranmış maydanozla süsleyin.Orijinal Creole tadı için tütsülenmiş andouille sosis kullanın.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.