Kaburgaları büyük bir kapta 1 saat boyunca su içinde bekletin.

Asya armudunu, soğanı, sarımsağı ve zencefili blenderda veya food processorde pürüzsüz olana kadar karıştırın. Bir karıştırma kabına aktarın ve 3/4 su bardağı soya sosu, pirinç şarabı, su, esmer şeker, 1 yemek kaşığı susam yağı ve karabiberi ekleyerek bir sos yapın.

Kaburgaları süzüp iyice kurulayın. Fazla yağı kesin. Kaburgaları bir Instant Pot'a yerleştirin, havuç ve turpları ekleyin ve sosu üstüne dökün. Kapağı kilitleyin ve Et fonksiyonunu kullanarak 35 dakika pişirin.

Basıncı 10 ila 40 dakika boyunca doğal olarak bırakın, ardından kilidi açıp kapağı çıkarın. Et ve sebzeleri bir tabağa aktarın.

Instant Pot'ta Sauté fonksiyonunu seçin. Beyaz şekeri, kalan soya sosunu ve susam yağını karıştırın. Şeker eriyene ve sos koyulaşıncaya kadar ara sıra karıştırarak yaklaşık 10 dakika pişirin.