CookPal AI
recipe image

Instant Pot Guinness Tuzlanmış Sığır Eti

Maliyet $20, kaydet $15

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 115 Min
  • 12 Porsiyon Sayısı
  • $20

MALZEMELER

  • Sıvılar

    • 💧 2 su bardağı su
    • 1 (12 sıvı ons) kutu veya şişe koyu bira (örneğin Guinness)

  • Baharatlar

    • 🧄 4 diş sarımsak, doğranmış
    • 1 su bardağı esmer şeker
    • Tuzlanmış sığır eti baharat paketi

  • Proteinler

    • 1 (3 pound) tuzlanmış sığır eti göğsü

  • Sebzeler

    • 🥔 10 orta boy bebek kırmızı patates, dört parçaya bölünmüş
    • 🥕 4 büyük havuç, soyulmuş ve eşit parçalara kesilmiş
    • 🧅 1 orta boy soğan, soyulmuş ve ısıtma büyüklüğünde parçalara kesilmiş
    • 🥬 ½ karpuz lahana, kaba doğranmış

ADIMLAR

1

Çok fonksiyonlu basınçlı pişiriciye (örneğin Instant Pot) suyu, birayı ve sarımsağı birleştirin. İçeri trivet yerleştirin.

2

Tüm yüzeyleri esmer şekerle ovalayın. Trivet üzerine yerleştirip baharat paketini üstüne serpin. Kapağı kapatıp kilitleyin.

3

Üretici talimatlarına göre yüksek basınç seçin; zamanlayıcıyı 90 dakika olarak ayarlayın. Basınç oluşması için 10 ila 15 dakika bekleyin.

4

Üretici talimatlarına göre hızlı salınım yöntemiyle basıncı dikkatlice bırakın, yaklaşık 5 dakika. Kapağı açın ve çıkartın. Sığır etini bir fırın tepsisine aktarın.

5

Sığır etini alüminyum folyo ile örtün; 15 dakika dinlendirin.

6

Bu arada, trivet'i tencereden çıkarın. Patates, havuç, soğan ve lahanayı basınçlı pişiricinin altına yerleştirin. Kapağı kapatıp kilitleyin.

7

Üretici talimatlarına göre yüksek basınç seçin; zamanlayıcıyı 5 dakika olarak ayarlayın. Basınç oluşması için 10 ila 15 dakika bekleyin.

8

Üretici talimatlarına göre hızlı salınım yöntemiyle basıncı dikkatlice bırakın, yaklaşık 5 dakika. Kapağı açın ve çıkartın. Sebzeleri dinlendirilmiş sığır eti ile servis edin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

459

Kalori

  • 21g
    Protein
  • 54g
    Karbonhidratlar
  • 17g
    Yağlar

💡 İpuçları

Daha derin bir tat için tuzlanmış sığır etini pişirmeden önce bir gece boyunca bira karışımında marinalayın.Eti güvenli bir iç sıcaklık olan 145°F (63°C) 'ye ulaştığından emin olmak için bir et termometresi kullanın.Artanlar, buzdolabında en fazla 3 gün süreyle hava geçirmez kaplarda saklanabilir.Ekstra tat için hardal ile servis yapın.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.