CookPal AI
recipe image

Instant Pot Deniz Ürünleri Gumbo

Maliyet $25, kaydet $15

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 4 Porsiyon Sayısı
  • $25

MALZEMELER

  • Sebze

    • 2 adet kereviz, ince doğranmış
    • 🧅 1 adet soğan, ince doğranmış
    • 1 adet yeşil biber - saplı, tohumlu ve ince doğranmış
    • 3 diş sarımsak, çekilmiş

  • Temel Gıdalar

    • 🧈 3 yemek kaşığı tereyağı
    • ⅓ su bardağı un, bölümlenmiş
    • 2 ¼ su bardağı tavuk suyu, bölümlenmiş
    • 6 ons bira (örneğin Abita Turbodog®)
    • 1 ⅓ su bardağı su
    • ¾ su bardağı pişmemiş beyaz pirinç
    • 2 çay kaşığı Kajun baharatı
    • 2 çay kaşığı Worcestershire sosu
    • 🧂 1 ½ çay kaşığı tuz
    • ¼ çay kaşığı kurutulmuş kekik
    • ¼ çay kaşığı kırmızı toz biber, veya zevkinize göre

  • Proteinler

    • 🦐 ½ pound orta boy karides, kabukları soyulmuş ve temizlenmiş
    • 🐟 ⅓ pound morina balığı, 1 inçlik parçalara kesilmiş
    • ⅓ pound tarak balığı

ADIMLAR

1

Instant Pot'u açın ve Sauté fonksiyonunu seçin. Tereyağı, kereviz, soğan, biber ve sarımsağı ekleyin. Yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 5 ila 7 dakika pişirin. 2 yemek kaşığı un serpin ve karıştırarak kaplayın.

2

İçine 1 1/2 su bardağı tavuk suyu ve birayı dökün. Üstüne bir sepet yerleştirin. Su ve pirinci silikon bir kaseye ekleyin ve sepetin üzerine yerleştirin. Sauté modunu iptal edin.

3

Yüksek basınç seçin ve zamanlayıcıyı 15 dakikaya ayarlayın. Basınç oluşması için 10 dakika bekleyin.

4

Basıncı 10 dakika boyunca doğal olarak bırakın. Pirinç ve sepeti dikkatlice çıkarın.

5

Sauté fonksiyonuna geçin. Karides, morina balığı, tarak balığı, Kajun baharatı, Worcestershire sosu, tuz, kekik ve kırmızı toz biberi Instant Pot'a ekleyin.

6

Kalan unu kalan tavuk suyuyla çırpın. Tencereye döküp karıştırın. Deniz ürünleri pişinceye kadar, 5 ila 10 dakika pişirin. Pirinçle servis yapın.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

424

Kalori

  • 31g
    Protein
  • 46g
    Karbonhidratlar
  • 11g
    Yağlar

💡 İpuçları

Optimum tat için taze deniz ürünleri kullanın.Baharat seviyesini daha fazla veya daha az kırmızı toz biber ekleyerek ayarlayın.Ek tazelik için doğranmış yeşil soğan veya maydanoz ile servis yapın.Artanlar buzdolabındaki hava almayan bir kapta en fazla 2 gün saklanabilir.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.