Domuz pirzolalarını sarımsak tozu, tatlı tuz, kekik, soğan tozu ve biber ile marine edin.

Çok fonksiyonlu basınçlı pişiriciyi (örneğin Instant Pot) açın ve Sauté fonksiyonunu seçin. Tereyağını sıcak tencerede eritin. Domuz pirzolalarını, gerekirse iki aşamada, her bir tarafı 2-3 dakika boyunca kahverengi ve çıtır olana kadar kızartın. Pirzolaları bir tabağa alın. Sebzeli suyu dökün ve tahta bir kaşıkla tencerenin dibindeki kahverengi parçaları kazıyarak temizleyin.

Tencerenin iç kısmına bir ızgara yerleştirin ve domuz pirzolalarını üst üste dizin. Kapağı kapatıp kilitleyin ve basıncı Sealing konumuna getirin. Üretici talimatlarına göre yüksek basınç ayarlayın; zamanlayıcıyı 8 dakika olarak ayarlayın. Basınç oluşması için 10 ila 15 dakika bekleyin.

Üretici talimatlarına göre en az 10 dakika boyunca doğal basınç salınımı yöntemini kullanarak basıncı serbest bırakın. Domuz pirzolalarını çıkarın ve sos hazırlarken dinlendirin.