CookPal AI
recipe image

Instant Pot İsviçre Bifteği

Maliyet $20, kaydet $10

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 4 Porsiyon Sayısı
  • $20

MALZEMELER

  • Et

    • 1 ½ pound alt yuvarlak biftek, 1 inç kalınlığında ve yağdan arındırılmış

  • Baharat

    • 🧂 Tadına göre tuz ve taze çekilmiş karabiber
    • 🧂 1 çay kaşığı tuz
    • 1 çay kaşığı kekik
    • 1 çay kaşığı paprika

  • Temel Gıdalar

    • 🌾 ¼ su bardağı çok amaçlı un
    • 2 yemek kaşığı avokado yağı, bölüştürülmüş veya gerektiği kadar

  • Sebzeler

    • 1 yeşil biber, doğranmış (İsteğe bağlı)
    • 🧅 1 orta boy soğan, doğranmış
    • 🥕 ½ su bardağı havuç, doğranmış
    • ½ su bardağı doğranmış kereviz

  • Diğer

    • 🧄 2 diş sarımsak, ince doğranmış
    • ¼ su bardağı Merlot şarabı
    • 🍅 2 ¾ su bardağı konserve doğranmış İtalyan tarzı domatesler (suyu ile birlikte)
    • 1 yemek kaşığı Worcestershire sosu

ADIMLAR

1

Bifteği kağıt havlu ile iyice kurulayın ve dört 4 inçlik parçalara kesin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

2

Unu sığ bir kaseye koyun. Bifteği unda bulayın, fazlasını silkeleyin.

3

Çok fonksiyonlu basınçlı pişiriciyi (örneğin Instant Pot) açın ve Sauté fonksiyonunu seçin. Tencerede 1 yemek kaşığı avokado yağını ısıtın. Toplu olarak çalışarak, bifteği sıcak yağda her iki taraftan yaklaşık 2 dakika kızartın. Kızaran bifteği sıcak bir tabağa aktarın ve bir kenara koyun.

4

Kalan 1 yemek kaşığı avokado yağını tencereye ekleyin. Biber, soğan, havuç ve kerevizi sıcak yağda yumuşayıp şeffaf olana kadar yaklaşık 3 ila 4 dakika pişirin ve karıştırın. Sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar yaklaşık 1 dakika pişirin.

5

Tencereyi temizlemek için şarabı dökün. Domatesleri, Worcestershire sosunu, 1 çay kaşığı tuzu, kekiği ve paprikayı karıştırın. Bifteği tekrar tencereye yerleştirip domates karışımının içine bastırın.

6

Kapağı kapatıp kilitleyin. Üreticinin talimatlarına göre manuel basıncı seçin; zamanlayıcıyı 30 dakika için ayarlayın. Basınç oluşması için 10 ila 15 dakika bekleyin.

7

Üreticinin talimatlarına göre basıncı doğal olarak bırakın, yaklaşık 5 dakika. Kalan basıncı serbest bırakmak için vanayı dikkatlice açın, yaklaşık 5 dakika daha. Kapağı açın ve çıkarın.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

337

Kalori

  • 28g
    Protein
  • 20g
    Karbonhidratlar
  • 14g
    Yağlar

💡 İpuçları

Sosu emmek için üzerine erişte veya pirinç servis edin.Alt yuvarlak et bulunamazsa diğer düşük yağlı sığır eti kesimlerini kullanın.Basınçlı pişiricide eşit pişme için sebzeleri düzgün bir şekilde kesin.Daha iyi tat emilimi için basınçlı pişirici kapağını doğal olarak serbest bırakın.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.