Çok işlevli bir basınçlı pişiriciyi açın ve Sauté fonksiyonunu seçin. Zeytinyağını basınçlı pişiricide ısıtın. Sığır güveç etini ekleyip her iki tarafını da yaklaşık 3 dakika kızartın. Dilimlenmiş soğanı, taco baharatını, 1/4 su bardağı suyu ve sarımsaklı tuzu ekleyip karıştırın.

Basınçlı pişiricinin kapağını kapatıp kilitleyin. Yüksek basıncı seçin ve zamanlayıcıyı 30 dakikaya ayarlayın. Basınç oluşması için 10 ila 15 dakika bekleyin.

Bu arada, kalan 2 1/2 su bardağı suyu büyük bir sos tavasında kaynatın. Sarı pirinci ekleyip 1 dakika boyunca karıştırın. Kapağı kapatın, ısıyı kısık ateşe düşürün ve pirinç yumuşayana kadar yaklaşık 20 ila 25 dakika pişirin. Isıdan alın ve tamamen soğumaya bırakın.

Üreticinin talimatlarına göre doğal olarak basıncı salın (10 ila 40 dakika) ve tamamen soğumaya bırakın.