Çok fonksiyonlu bir basınçlı pişiriciyi (örneğin Instant Pot®) açın ve Saute fonksiyonunu seçin. Zeytinyağını yaklaşık 3 ila 5 dakika boyunca parıldayana kadar ısıtın.

Domuz filetosunu Yunan baharatı, tuz ve karabiberle tatlandırın. Isınmış tencereye ekleyin ve her iki tarafını da yaklaşık 3 dakika kızartın. Bir tabağa alın.

Elma suyunu tencereye dökün; altta kalan domuz parçalarını kazıyın. Tencere içine ızgarayı yerleştirin ve filetoyu üzerine yerleştirin.

Kapağı kapatın ve kilitleyin. Üreticinin talimatlarına göre yüksek basıncı seçin; zamanlayıcıyı 10 dakika için ayarlayın. Basınç oluşması için 10 ila 15 dakika bekleyin.

10 dakika boyunca doğal basınç tahliye yöntemiyle basıncı serbest bırakın. Kalan basıncı hızlı tahliye edin. Kapağı açın ve kaldırın. Filetoyu çıkarın ve 5 dakika dinlenmesi için bir kenara koyun.