Karıştırma kabında, elektrikli mikserle orta hızda yumurta sarılarını ve şekeri yaklaşık 5 dakika boyunca açık, kremsi ve başlamak üzere kalınlaşana kadar çırpın.

Temiz çırpıcılarla, krema kabarcıklanana ve sert zirveler oluşana kadar orta hızda bir plastik olmayan kapta çırpın.

Lastik spatula veya tel çırpıcı kullanarak, çırpmalı kremaya yumurta sarısı karışımının 1/3'ünü katlayın. Spatulayı kabın ortasından ve ardından kabın kenarlarından geçirerek tekrarlayın, tamamen karışana kadar devam edin. Kalan yumurta sarısı karışımını ve ardından İrlandalı krem likörünü ekleyin, sadece karışana kadar katlayın.

Mikrodalga güvenli bir kapta, çikolatayı hafifçe düşük güçte eriyene kadar çok yavaşça ısıtın; pürüzleri çözmek için karıştırın.

Çikolatayı İrlandalı krem karışımına çok nazikçe katlayın, mümkün olduğunca fazla kabarık hacim koruyun.

Temiz çırpıcılarla, plastik olmayan bir kapta orta-yüksek hızda yumurta aklarını sert zirvelere gelene kadar çırpın; yumurta aklarını çikolata karışımına düzgünce katlanmış olana kadar nazikçe katlayın.