Fırını 300°F (150°C) dereceye ısıtın. En az 3 inç derinliğinde bir kızartma tepsisinde havlu üzerine 6 adet fırınlanabilir kap yerleştirin.

Kremayı ve şekeri orta ateşte bir sos tavasında karıştırın, şeker çözünene kadar çok sıcak olana kadar pişirin.

Yumurta sarılarını, vanilya ve İrlandalı kremayı birleştirin. Sıcak kremanın 1/3'ünü yavaşça ekleyin, her seferinde 2 yemek kaşığı olacak şekilde çırparak karıştırın. Kalan sıcak krema ile karıştırın.

Krema karışımlarını kaplara dökün, ardından roasting tepsisine kaynar su doldurun, kapların yarısına kadar su gelsin. Önceden ısıtılmış fırında 50 ila 60 dakika pişirin.

Krema kürlenince, kapları tel ızgaraya alın ve oda sıcaklığına gelmesi için yaklaşık 1 saat bekletin.

Kaplayın ve buzdolabında soğuyana kadar yaklaşık 4 saat bekletin.

Kapları açın, her birinin üzerine yaklaşık 1 çay kaşığı kadar ince taneli şeker serpin ve eşit şekilde kaplanması için sallayın. Fazla şekeri alın.