Fırını 350°F (175°C) dereceye kadar ısıtın. Yağlanmış 9 inçlik yuvarlak dökme demir tavaya veya pişirme kabına hazırlayın.

Büyük bir kapta un, şeker, kabartma tozu, yemek sodası, tuz, kuru üzüm ve kimyon tohumlarını birleştirin. Daha sonra kullanmak üzere 1 yemek kaşığı un ayırın.

Küçük bir kapta yumurta, yoğurtlu süt ve ekşi kremayı karıştırın. Un karışımının içine ilave edip hafifçe nemlendirinceye kadar karıştırın. Hamuru yaklaşık 10-12 kez elde yoğurun — yapışkan olacaktır.

Yapışkan hamuru hazırladığınız tavaya veya kaba yerleştirin ve üstünü düzeltin. Hamurun üzerine 4 inç uzunluğunda ve ¾ inç derinliğinde bir kesik açın. Ayırdığınız unla üzerini hafifçe serpiştirin.