CookPal AI
recipe image

İrlandalı Viskili Kek

Maliyet $7.5, kaydet $10

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 9 Porsiyon Sayısı
  • $7.5

MALZEMELER

  • Ana Kek Malzemeleri

    • 2 su bardağı altın kuru üzüm
    • 3 yemek kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
    • ¼ su bardağı viski
    • 🧈 ¾ su bardağı yumuşatılmış tereyağı
    • 1 su bardağı açık renkli esmer şeker
    • 🥚 3 yumurta sarısı
    • 🥚 3 yumurta akı
    • 1 ½ su bardağı çok amaçlı un
    • 🧂 ½ çay kaşığı tuz
    • ¼ çay kaşığı kakule tozu
    • 1 çay kaşığı kabartma tozu

  • Üst Sos Malzemeleri

    • 2 su bardağı elenmiş pudra şekeri
    • 1 limon, sıvı halde
    • Ek viski
    • Ilık su

ADIMLAR

1

Üzümleri, limon kabuğunu ve viskiyi bir kaseye koyun; gece boyunca bekletin.

2

Fırını 350°F (175°C) dereceye önceden ısıtın. Bir 8 inç kare kek kalıbını tereyağlı ve unlu pişirme kağıdıyla kaplayın. Un, tuz, kakule ve kabartma tozunu ayrı bir kaseye eleğe geçirin; kenara koyun.

3

Tereyağı ve şekeri büyük bir kasede hafif ve kabarık olana kadar çırpın. Yumurta sarılarını ekleyip iyi çırpalım. Kuru un karışımını ve bekletilmiş üzümleri hızlıca karıştırın.

4

Yumurta aklarını ayrı bir kapta sert köpük olana kadar çırpın ve hamura katın. Hamuru hazırlanan kalıba dökün.

5

Önceden ısıtılmış fırında 45-60 dakika pişirin veya kekin ortasına batırılan bir diş teli temiz çıkana kadar pişirin. Keki tel süzgeç üzerinde soğumaya bırakın.

6

Limonsuyunu, pudra şekeri ve damlalık yapmak için yeterince viski ile ilık suyu karıştırarak sosu hazırlayın. Soğutulmuş kekin üzerine dökün.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

561

Kalori

  • 6g
    Protein
  • 98g
    Karbonhidratlar
  • 17g
    Yağlar

💡 İpuçları

Üzümlerin maksimum tat için tam gece boyunca beklemesini sağlayın.Daha pürüzsüz bir hamur için, unu ve kabartma tozunu karıştırmadan önce iki kez eleğe geçirin.Sosu eklemek için keki tamamen soğumasını bekleyin, bu sayede daha şık bir görünüm elde edersiniz.Bu kek, sıcak bir buluşma için kahve ya da çay ile harika bir şekilde eşleşir.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.